Đukanović i Vukotić, preduzetnici: Svoja kafa, svoj džeparac, svoj gazda

Dvojica dvadesetogodišnjaka nijesu željeli da sate provode na Fejsbuku, ili ispijajaju kafe u podgoričkim lokalima. Umjesto toga, Vukale Vukotić i Andrija Đukanović latili su se posla i otvorili prvi coffee shop u Crnoj Gori. Najbolji prijatelji iz školskih klupa, u razgovoru za Portal Analitika, kažu da su htjeli da osjete kako je biti sam sebi gazda. Ne žele da im roditelji daju džeparac, već sami da stvaraju novac.

Objavljeno: 20. 02. 2015 - 00:03 Promjenite veličinu teksta: A A A
Đukanovic i Vukotic, preduzetnici: Svoja kafa, svoj dzeparac, svoj gazda

Bivši učenici podgoričke Gimnazije "Slobodan Škerović", dvadesetogodšinji Vukale Vukotić, sada student Pomorskog fakulteta u Kotoru i Andrija Đukanović, student Pravnog fakulteta u Podgorici, znali su da povremeno organizuju žurke i sportske turnire, više iz zabave, kako kažu, nego zbog novca.

Jednog dana, dok su pili piće nakon položenih ispita, zapitali su se obojica - što bi čekali da diplomiraju, kada već sada mogu da rade? Odluka je pala da to bude posao vezan za kafu, omiljeno piće na Balkanu.

- Sjedjeli smo u jednom lokalu i spontano, uz opušteni razgovor, došli na ideju da započnemo neki posao. Onda smo pomislili, što ne bismo probali sa kafom? Nijesmo htjeli da otvorimo lokal, već kućicu gdje će se praviti vrhunske kafe za ponijeti koje, kako se i potvrdilo, odgovaraju i ljudima koji puno rade, pa nemaju vremena da kafenišu, ali i studentima - prepričava Vuk rađanje ideje Coffee shop-a, koji su odnedavno otvorili u malom kiosku na Bulevaru Svetog Petra Cetinjskog uz zgradu "Lordovke".

1902kafa2

Iako imaju različita interesovanja, u poslu su, kako kažu, vrlo složni. Kada su odlučili da ozbiljno krenu sa biznisom, finansijsku pomoć su morali da traže od roditelja. Nakon početne skepse, podrška na kraju nije izostala.

- Kada smo lijepo objasnili kako smo sve zamislili, podržali su nas, kaže Andrija.

Vuk dodaje da jeste bilo nesigurnosti, ponajviše zbog straha da ne zapostave ispite, kad im se, narodski rečeno, "oslačaju" pare, ali su fakultetske obaveze ozbiljno shvatili i prvu godinu uspješno završili.

- Svi ispiti su položeni, i sada smo na drugoj godini fakulteta, dodaje Vuk.

Coffee shop se nalazi na jednoj od boljih lokacija u Podgorici, izuzetnoj prometnoj, budući da su u komšiluku brojna ministarstva, banke i škole. Cijene su izuzetno pristupačne: instant kafe, nes, dojč, kapućino, topla čokolada koštaju po jedan euro, a ukoliko želite da dodate ukus karamele, vanile ili narandže, moraćete da platite još 30 centi. Trenutno u ponudi imaju 15 ukusa, a planiraju da ih udvostruče.

- Tražili smo najbolje proizvode, i nijesmo štedjeli na kvalitetu. Cijene su, kao što vidite, vrlo pristupačne. Topla čokolada košta euro! Nema nigdje jeftinije sigurno, kaže Andrija.

1902kafa3Treba da znaš da uživaš: Primijetili su da se u gradu živi sve brže i da ljudi imaju sve manje vremena da sate provode u kafićima. Ne kažu da toga nema, ali oni bi željeli da i te navike sugrađana promijene.

- Manje priče, a više rada, to hoćemo da promijenimo. U kafi treba uživati. Ali pravi ljubitelji znaju da se čar espresa osjeti već u prvih nekoliko sekundi, a ne poslije dva sata, komentariše Vuk navike Podgoričana da "mali" espreso ispijaju po tri ure.

Kada su odlučili čime će se baviti, odmah su počeli i sa obukom. Pošli su na sajam kafe u Beogradu i učili od profesionalaca kako se pravi ovaj tradicionalni topli napitak, koje su razlike u zrnima, kako se kafe miješaju, šta doprinosi aromi, a šta jačini.

- Upoznali smo razne brendove. Mi radimo sa kafom koja je među najboljima koje se nađu na evropskom tržištu - 100 odsto arabica, instant kafa koja je jače esencije, sa kojom se ne radi ni u jednom kafiću. Svi naši lokali miješaju kafe, objašnjava Vuk detalje koji prosječni konzumenti kafe baš i ne znaju.

"Turske kafe" nema u ponudi. Htjeli su, kaže Andrija, da se okrenu zapadnjačkom stilu, pa su stranci, koji već dolaze kod njih, odmah znali koju kafu žele jer se u njhovim zemljama uveliko konzumiraju.

- Ima ljudi koji traže tursku kafu, ali mi ih "prebacamo" na druge lokale, dodaje Andrija.

Do sada negativnih komentara nije bilo. Rade svih sedam dana, dok je nedjeljom radno vrijeme od 10 do 18 časova, koje planiraju da produže kada dođe ljeto. Tada će uvesti i hladne napitke, ne žele da otkriju koje, ali će sigurno dobro "pasti" na podgoričkim žegama.

1902kafa4Sam sebi gazda - dobar osjećaj: Nijesu željeli da rade za drugoga. Kažu, htjeli su da iskuse kako je to biti sam sebi šef.

- Moram priznati da osjećaj nije nimalo loš! - kaže Vuk uz široki osmijeh.

A kako se snalaze u ulogama nadređenih? Andrija kaže da su uslovi za radnice, kojih je trenutno dvije, više nego dobri.

- Odlični su im uslovi, ne mogu biti bolji. Uz to, one su radnice sa iskustvom, poznajemo se i imamo povjerenje u njih, dodaje Andrija.

Radnice imaju, naravno, slobodni dan, gazde i same "uskaču" kad god je to potrebno.

- Nosimo kafu i po porudžbi u obliženje banke. Ima dosta mušterija zainteresovanih za dostavu, valjda nemaju vremena za duge pauze, a ne žele da ih na trafici zatekne gužva, objašnjava Andrija, dodajući da se ne libe nijednog posla.

U šali kažu da se zna "ko je gazda u kući", ali da se ekipa vrlo lijepo slaže i što je najvažnije "vlada mir u kući".

Naizgled, sve zvuči jednostavno, ali iza priče stoji veliki rad. Treba svakodnevno brinuti o materijalu, čašama, filterima, aparima i ostalim detaljima. Andrija i Vuk to rade sa uživanjem. Iako ustaju u pola sedam, entuzijazam ih ne napušta. Naprotiv, već sada prave planove za sajam kafe u Milanu, gdje žele da još više nauče o ovom poslu i ponude nove proizvode.

- Čovjek uvijek treba da pokušava, da proba. Mi smo bili uvjereni da je ovo dobra priča i vjerovali smo u sebe. Sve što smo do sada zamislili – ostvarilo se, kaže Vuk.

Za sada nemaju zvanični profil na društvenim mrežama ali, uz pomoć prijatelja, planiraju da se posvete i marketingu.

- Firma za sad funkcioniše, jer se po narodu pročulo. Želimo da napravimo brend. Radićemo sada flajere, logo ćemo staviti na čaše. Sve će biti maksimalno ozbiljno i profesionalno - komentariše Andrija.

Porodični prijatelji, a i njihovi drugovi dosta su im pomogli na enterijeru i eksterijeru. Kažu, zahvalni su im na pomoći, jer bez njih posao ne bi mogao ni krenuti.

Njihove braće i sestre su stariji i u drugim su vodama, ali rado i oni pomognu oko čega treba.

1902kafa5Prvo treba promijeniti sebe: Na pitanje, odakle tolika ozbiljnost i posvećenost, koja nije svojstvena dvadesetogošnjacima, Vuk kaže da je došla kao prirodna posljedica ritma života u koji su nedavno "upali".

- Čim se budiš u šest i po, ideš u krevet prije dvanaest, to je već neka ozbiljnost - odgovara Vuk.

Slaže se da jeste pomalo čudno kada se njihovi vršnjaci ne bude prije podneva, ako nemaju obaveza.

- Prvo smo promijenili sebe, gledanje na svijet, na stvaranje, pa onda i na posao i njegov značaj.

Na to Andrija dodaje da nijesu ni oni "od kamena", da se opuste ponekad, ali da im je sada važnije da istraju i ulože maksimalan napor, jer je ovo tek početak. Imaće, kaže, kada da uživaju i ubiraju plodove rada.

Obojica ističu da žele svakom kupcu da ugode i da će uraditi ponešto i na svoju štetu, samo da kafa bude kvalitetna.

- Zato su za sada i svi komentari pozitivni. Tako ćemo i dalje nastaviti da radimo - kaže Andrija.

Razgovor zaključuju porukom za mlade da bi manje vremena trebalo da povrede uz društvene mreže, portale koji guše čitaoce nepotrebnim informacijama, ili kladionice gdje gube novac.

- Treba da se okrenu sebi i pronađu šta ih čini srećnima, te da u tome istraju - poručuju mladi preduzetnici.

Aleksandra STANKOVIĆ

Komentari: 30

ljiljana

20. 02. 2015 - 00:58

srećno komšije :)
propaganda jalova,

20. 02. 2015 - 07:41

hahaha jedan vid PROPAGANDE malog PREDUZETNOSTVA -ajd dobro i da ste od talen poceli, bar ne gledamo tekstove sa KAZNAMA koje MILIONE drzava socijalista krala nase poreduzetnike i tako unistavala i unistila privatni biznis tim momcima ce doci kontrola i ako nemaju zastitu platice kaznu 400 eura i ugasiti biznis oni nemaju nikakvu zastitu jios ako su konkurencija nekom preko puta koji ima veze tako vam funkcionise biznis u crnu goiru,Koliko god da su uredni ne mogu biti dto sve traze BIROKKRATE u ocijalistickim klupama +BRISEL sertifikate kojim ih zapljuskuju?? Moze li se PUSITI u vasem LOKALU haha ,o Boze ? UZASSSSS PRIVATNI MALI BIZNIS po ovim pravilima SANSE NEMA ovi decki imaju vec ako im je to konobarica troskova na to sto vidimo minimum, srtuja ,+plin+ konobarica +porezi+ prirezi +takse +vodjenje knjiga+industrujska voda+resenja turisticke komore matreijalni troskovi kazne = 1000 eura mjesecno sto mogu da zarade NISTA ne daju socijsalisti...
Elita

20. 02. 2015 - 09:31

Ma sve i da rade na CRNO nece im ostati kinta jedino da drugari ako su drustveni naprave mjesto za sastanke u tom slucaju onda ce im kucni savjet praviti klipove ili ceih neko sa zgrade paradajzem gadjati a inspekcije snimaju kintu zao mi je ali to je slika i prilika naseg PRIVATNOG PREDUZETNISTVA za momke i djevojke koji pocinju od NULE a TATA im nije MUGI ili deo SISTEMA SOCIJALISTICKE ELITE itd......
ana.n

20. 02. 2015 - 09:39

Hahahahahaha, po tvome su trebali ostat' kuci i ceskat' potiljak, slikavat' se po vazdan :-) ima takvih cetvrt' miliona u Crnoj Gori, znali su vec, valjda, da ce morat' struju placat' , ovdje smo da podrzimo mlade, bravo, komsije, kvalitet, higijena, ljubaznost, usluga i brzina na nivou!!
RUBRIKA, GAZDE

20. 02. 2015 - 10:08

Pa zasto ova VIJEST da su dva mlada coveka pokusala NEMOGUCE da uspiju u PRIVATNOM BIZNISU u CRNOJ GORI trazeci UHLJEBLJENJE a ne NA BUDZET ,gore u komentar pod rezijom troskova ovi komentator je zaboravio da stavi LICNE DOHODKE POREZE NA NJIH za ovo TROJE MLADIH LJIDI koje SVAKOMJESECNO iznosi za bjih TROJE minimun 400,oo EURA - MOMCI suma sumare 1500 eurica vasa BUTIGA ce morati da DA SOCIJALISTIMA za to sto ste se vi USUDILI da BUDETE kako vi kazete . "SAMI SVOJE GAZDE "itd.... A da zamalo zaboravih POENTA MOG KOMENTARA a zasto nije ova vijest na rubriku BIZNIS ???
Po meni -ana n

20. 02. 2015 - 11:45

Nijesu trebali ostati kuci -ali ti momci sigurno ne znaju sto ih ceka ako nemaju zastitu, osudjeni su po ZAKONIMA I PRAVILIMA koje danas vazi za MALO PREDUZETNISTVO na jad SEKIRANCIJU i gubitak ulozenih PARA , uglavnom INFORMISANI to dobro znaju pa bjeze u ADMINISTRACIJU itd..... Dakle moje da ukazem PROFESORIMA EKONOMIJE da ima dosta TRULOGA. A trulo je sto su nase INSTITICIJE nasega SISTEMA i van ZAKONA rade klasicni LOPOVLUK SLUCAJ RAJKO slijedi koji pojasnjava u sledecem mom KOMENTARU! ps. Ja momcima zelim uspjeh i dobro bi bilo da se JAVNO prati njihov USPJEH & neuspjeh i da oni pisu na kakve PROBLEME nailaze MOGU li itd,,, pa i mi DRUGI te sjedimo KUCAMA idemo njiovim" GAZDA" stopama, ne vidim neku NALOGU na PRIVATNI BIZNIS osim na AERODRUMA ,VODOVODE PLANTAZE,AMBASADORE itd....
Slucaj "RAJKO ",

20. 02. 2015 - 11:52

Ode RAJKO u AUSTRALIJu , pricami sretosmo se u KIPS jedan dan, KAZE RAJKO da je batalijo PRIVATNI BIZNIS kupio sam veli KARTU i LETIM za SIDNEJ, nase INSTITUCIJE rade na CRNo dobrim delom i tako PLJACKAJU RAJKO ima DOKAZE!!!! kaze kada je odjavljivao neki POSLOVNI PROSTOR da je na SALTER glavnog GRADA uplatijo trazili na obrazac 6 eura a kada je dobio resenje tamo pise veli RAJKO DOSLOVCE,,,," PROPISANA TAKSA ZA OVO RESENJE je 3.EURA..." Kaze rajko mozda ima i 6 , ali za ovo sto mene trebalo pise da treba 3. a oni mi dali da iplatim 3,eura. ETO AKO KO CITA RAJKA da se POZABAVI i da ODGOVORNE ne kazni NOVCANO no posto prestavljaju DRZAVU UHAPSI i metne u ZATVOR kako rece postovani ADVOKAT PIPEROVIC i to sve da bi se zastitili ova dva mlada momka koji pocinju da zive i bave se PRIVATNIM svojim BIZNISOM ne TRAZECI od DRZAVE nista samo da im ne SMETA, na smeta ,ne smeta....
Djurovski

20. 02. 2015 - 08:11

Red Star rules!
coffeelover

20. 02. 2015 - 09:38

Bravo! Svaka cast i sve pohvale! Konacno da mladi ljudi doprinose boljem drustvu i savremenijoj drzavi! Svaka cast za ideju, a postovanje za realizaciju iste! Jos uvijek postoje ljudi koji mogu da primijete sta je dobro ali i da to dobro podrze. Na pravom ste putu, samo naprijed!
Ja_S

20. 02. 2015 - 10:04

Bravo momci. A gdje je shop?
shop

20. 02. 2015 - 11:19

Shop je na Bulevaru Sv.Petra, pored kineske hrane za ponijeti.
luci

20. 02. 2015 - 10:19

Bravo doktori, samo naprijed!
Ja

20. 02. 2015 - 10:59

Bravo za njih. Mada, ja ne idem ni u kafiće gdje nema turske kafe. Ne razumijem zašto nijesu među svim ovim vrstama ubacili i tu i imali kompletnu ponudu a sve ukuse.? Kakav zapadnjački stil i način? Svuda u svijetu se ponuda preduzeća prilagođava podneblju u kojem se nalaze .
Danilo

20. 02. 2015 - 11:06

Bravo momci! Samo naprijed i progresivo! Eto me na kafu brzih dana.
mitar

20. 02. 2015 - 11:22

popih neku mix sa cokoladom......bezveze
Bole

20. 02. 2015 - 11:38

Što ne kažu kako su regulisali reket ili koja su im leđa?
blok

20. 02. 2015 - 14:03

zasto si idiot, covjece? Zasto ne pustis mlade momke da pokusaju nesto da urade lijepo? Zasto si tako gadan i jadan? Zasto ti ne uradis nesto?
SRECNO

20. 02. 2015 - 12:11

haha ,e moji momci evo vi cestitala OPSTINA BIZNIS, OBJAVILA PORTAL ANALITIKA- Objavljeno: 20. 02. 2015 - 11:42 Vijesti AAA Opštinama reprogram, poslodavcima zatvor za neuplaćivanje doprinosa ps, SRECNO MOMCI ne se predavajre!
Anonimno-1714951983

20. 02. 2015 - 12:43

Dragi negativni komentatori, niste nista razliciti od svih novina koji nas truju mrznjom i netolerancojom. Umjesto sto pljujete po portalima
Kumara

20. 02. 2015 - 12:45

Podrska za mlade biznismene!
odusevljen

20. 02. 2015 - 13:48

Bravo momci! Ovo je za svaku pohvalu! Pravi primjer omladini, ali bogami i ovim starijima. Citam pojedine gore postavljene komentare i razmisljam ko sve sebi daje za pravoo da komentarise i "prosipa filozofiju". Daju sebi za pravo da pricaju o sovcijalizmu a nisu svjesni svojih pravopisnih gresaka, ne koriste znake interpukcije, pa sam jedva i ukapirao sta pokusavaju da kazu. Jutros sjeli da kritikuju a godinama unazad nisu usvojili osnovno, opste obrazovanje. Bas zbog takvih biram da vjerujem da na mladima svijet ostaje, mladima kao sto ste vi. Svaka cast!
INTERPUKCIJA-odusevjenom

20. 02. 2015 - 15:47

,,,Daju sebi za pravo da pricaju o sovcijalizmu a nisu svjesni svojih pravopisnih gresaka, ne koriste znake interpukcije, pa sam jedva i ukapirao sta pokusavaju da kazu. Jutros sjeli da kritikuju a godinama unazad nisu usvojili osnovno, opste obrazovanje.,, DECKO samo ti vjeruj onima koj su ovladali
Mladen Ispljevalja

20. 02. 2015 - 14:15

Vake kave nema Upljevlja! Pozdrav za Milosa Pljevaljcica!
Batrić Bašić

20. 02. 2015 - 15:35

Đukanović i Vukotić? :) A za par godina otvorli fakultet. :)
Novi komentar