Očistite otrove iz hrane: Potreban je samo jedan sastojak iz kuhinje

Stručnjaci odavno savjetuju da voće i povrće dobro operemo prije jela ili ga ogulimo ako je to moguće. Jedan sastojak koji svi imamo u svom domu pomaže u temeljnom pranju pesticida koji se koriste u proizvodnji voća i povrća. Američki naučnici istaživanjem su utvrdili da je upotreba soda-bikarbone pri pranju voća ili povća efikasnija od obične vode.
Objavljeno: 12. 11. 2017 - 18:54 Promjenite veličinu teksta: A A A
Ocistite otrove iz hrane: Potreban je samo jedan sastojak iz kuhinje

"Prvi smo se posvetili proučavanju da bismo ustanovili koliko su duboko u voćku pesticidi prodrli i u kojoj ih je mjeri moguće isprati", rekla je Lili He, naučnica sa Univerziteta u Masačusetsu i jedna od glavnih autora studije, dodavši da su ona i kolege koristili organske jabuke i dve hemikalije koje se često upotrebljavaju u tretiranju voća u Americi.

Jedna od hemikalija bila je tiabendazol koja služi za uništavanje gljivica, a druga pod fosmet koji uništava štetne insekte.

Zalili su voće najvišom dopuštenom količinom pesticida u skladu s pravilima. Potom su pokušali da ih isperu običnom vodom, sodom bikarbonom i mješavinom razrijeđenog izbjeljivača.

"Nakon petnaestminutnog ispiranja sodom bikarbonom gotovo sve hemikalije uklonjene su s površine voća. Kora jabuke puna je nutrijenata, ali u njoj je i puno pesticida. Kad jedete jabuku možete odlučiti hoćete li joj oguliti koru ili nećete. Isto ne možete primjeniti kod voća poput grožđa ili kod povrća poput spanaća", rekla je He.

Jedna od metoda je i umakanje voća u vodi, u morskoj soli i soku limuna u trajanju od 10 minuta.

"Ni jedan pesticid nije u potpunosti povezan s dugoročnim uticajem na ljudsko zdravlje, poput povećanog rizika od razvoja raka. Zasigurno ne tako niske količine, koje su uostalom i dopuštene. Smatram da je vrlo važno smanjiti rizik od izloženosti prehrambenih namirnica pesticidima", istakla je He.

 

b92

Komentari: 1

Jezik

13. 11. 2017 - 09:21

"Jedna od metoda je i umakanje voća u vodi, u morskoj soli i soku limuna u trajanju od 10 minuta" - a padeži kretanja i mirovanja
Novi komentar