Ukusi Crne Gore

Vasojevićka supa

Recept iz knjige Ukusi Crne Gore - izdanje Pobjede i Udruženja šefova kuhinja u Crnoj Gori
Objavljeno: 08. 07. 2018 - 01:52 Promjenite veličinu teksta: A A A

Sastojci:

- suvo meso 500 g

- crni luk 200 g

- aleva paprika 10 g

- svinjska mast 150 g

- krompir 400 g

- metvica 1 vez

- so 10 g

- skorup 100 g

- bijeli luk 10 g

Priprema:

Suvo meso isjeći na kockice i skuvati, crni luk sitno isjeckati i dinstati na zagrijanoj masti, dodati bijeli luk, pa alevu papriku i sve zaliti vodom od suvog mesa. U uzavrelu supu dodati suvo meso, krompir sječen na krupnije kockice i sve to lagano skuvati.

Kada je supa gotova, začiniti je po potrebi solju i sitno isjeckanom metvicom, a na kraju dodati skorup.

Servira se vruća u odgovarajućoj posudi.

Komentari: 6

GRAĐANSKI

08. 07. 2018 - 08:14

ISKRENO VI FALA ZA RECEPT - PRIPRAVLJANJA »VASOJEVIĆKE SUPE«! SJAJNO JE TO ŠTO NA OVI NAČIN ČUVATE PRAVO NAŠLJEĐE CRNOGORSKE TRPEZE! SVAKA VI ČAST I ZA UPOTRIJEBLJENU RIJEČ »METVICA« (A NE - NI POD RAZNO - UVEZENU »NANA«)! MEĐUTIJEM, UČINJELI STE VIŠE GREŠAKA(H), UKOLIKO ŽELITE OČUVAT I OVDAŠNJE JEZIČKO NAŠLJEĐE (JEDINO NORMALNO DOJUČERANJE A VAZDAŠNJE - SVE DRUGE POLOVICE PROŠLOG STOLJEĆA ILI VIJEKA) : NIJE »SKUVATI« - NO JE »SVARITI«; NIJE »BIJELI LUK« - NO JE »ČESAN« (ZBORILO SE JE »ČEN ČESNA«); NIJE »ALEVA PAPRIKA« - NO JE »PAPAR« (UZGRED, NIJE »BIBER« - NO JE »CRNI PAPAR«); NIJE »KROMPIR« - NO JE »KRTOLA«! P.S. ZNAM DA STE OVI TEKST PRENIJELI I DA SU GLAVNI KRIVCI: "Pobjeda" i "Udruženja šefova kuhinja u Crnoj Gori", ALI I VI!
GRAĐANSKI

08. 07. 2018 - 09:41

ISPRAVKA: "... (JEDINO NORMALNO DOJUČERAŠNJE A VAZDAŠNJE - SVE DO DRUGE POLOVICE PROŠLOG STOLJEĆA ILI VIJEKA) ..."
Dalmatinac iz ade Bojane

08. 07. 2018 - 22:12

Sto ne pises malim slovima-ovo se ne moze procitati!
nije KRTOLA

08. 07. 2018 - 23:00

»KROMPIR« - NO JE »KRTOLA«! .......................................................... VASOJEVICI KAZU KUPIJERA ILI KUMPIJERA sanaglaskom na A Inace ovo je obicna krompirova seljacka supa samo masna do zla boga sa 150 grama svinjske masti .
Тото

08. 07. 2018 - 08:58

Aleva paprika i avokado su nezaobilazni detalj vasojevicke kuhinje.
CRNOGORAC

09. 07. 2018 - 06:35

NIJESAM NIKADA CUO ZA TU VASOJEVICKU CORBU BOLJE BI IM PRISTAJALO IME CETNICKA ILI VOJVODSKA CORBA SA RISTOVOM ZAPRSKOM.
Novi komentar