Pri kupovini obrati pažnju na to da je avokado mekan. Zreo plod lakše je pripremiti i iskoristiti u potpunosti.
Kako prerezati avokado?
Voćku dobro operati, a zatim je položiti na krpu kako ne bi klizila. Jednom rukom čvrsto držati avokado sa gornje strane, a zatim nožem u drugoj ruci početi sa rezanjem po dužini počevši sa uže strane. Rukama zaokrenuti prerezane strane avokada u suprotnim smjerovima kako bi se odvojile.
Kako izvaditi košticu?
Običnu kašiku gurnuti između mesa avokada i koštice.
Kako oguliti avokado?
Avokado narezati na kriške, a zatim zarezati kraj kako bi se kora odvojila od mesa. Zreliji avokado lakše je oguliti pa za to neće trebati ni nož. Ostatak kore (tamniji i zeleni dio) može jednostavno da se isječe, za jelo će koristiti samo žuti dio avokada.
Na koji način pripremiti avokado?
Može se jesti sirov, narezan na kriške. Za bolji ukus dodati malo limunovog soka ili balsamiko sirće. Može se pripremiti i kao namaz ili umak, a odličan je i narezan u salatama ili sendvičima.
Ovo voće vrlo je zdrav prilog svakom jelu, a potrebno je samo malo mašte kako bi ga savršeno uklopili u svaki obrok.
Možete da isprobate ovaj jednostavan recept za ukusni namaz od avokada:
Sastojci:
1 avokado, opran i oguljen
30 g kozjeg sira
malo peršuna
1 čajna kašičica svježe iscijeđenog soka od limete
prstohvat crnog bibera
prstohvat cayenne bibera
malo soli (po ukusu)
U mikser dodajte avokado i kozji sir i dobro ih izmiještajte. Dodajte ostale sastojke, te na kraju dodajte so (po želji). Namaz ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi kako bi se ukusi dobro stopili.
Izvor: Novi magazin; foto: coolinarka.com
