Prema ajurvedi, tajna vitalnosti ne leži samo u pravilnom izboru namirnica koje jedemo već i u njihovom ispravnom kombinovanju. Ajurveda u obzir uzima rasu - izvorni ukus hrane i vipaku - ukus namirnice nakon probanja.
Mlijeko nikako ne bi trebalo da kombinujemo sa bananama i jajima. Ne preporučuje se ni uz ribu, meso, lubenicu, pipun, višnje i trešnje. Jaja nemojte jesti uz voće, sir, ribu, jogurt a mahunarke nikako ne treba kombinovati sa voćem, mlijekom, mesom ili jogurtom.
Takođe, po tradicionalnoj ajurvedi ishrana treba da se zasniva na stvaranju ravnoteže između ukusa, mirisa, boje, teksture i temperature. Idealno bi bilo da se namirnice kombinuju tako da postoji sklad glavnih ukusa od kojih svaki ima svoj terapijski učinak. Slatko, na primjer pospješuje izlučivanje tjelesnih tečnosti, podstiče varenje, njeguje ćelije dok slani ukusi čiste organizam, poboljšavaju apetit i stimulišu metabolizam.
Izvor: lovesensa.rs; foto: alternativa-za-vas.com
