Bugarski fudbaler u PAOK je došao kao slobodan igrač, jer mu je na kraju prošle sezone istekao ugovor sa Monakom. Posljednjih neđelja prijelaznog roka Berbatov je bio u ozbiljnim pregovorima sa Aston Vilom, ali na kraju dvije strane ipak nijesu uspjele da postignu dogovor.
Njegov novi klub PAOK u ovom prijelaznom roku doveo je 11 igrača, a najveće obeštećenje, od 1.300.000 platio je za fudbalera Sarajeva Gojka Cimirota za kojeg se interesovala i Crvena zvezda
Berbatov je karijeru počeo u sofijskom CSKA, a potom je nastupao za Bajer iz Leverkuzena, Totenhem, Mančester Junajted, Fulam i Monako.
Najviše uspeha imao je u dresu Junajteda, đe je od 2008. do 2012. godine na 149 utakmica postigao 56 golova i osvojio dvije titule Premijer lige, Svjetsko klupsko prvenstvo, Liga kup i dva Komjuniti šilda.
Za reprezentaciju Bugarske iskusni napadač zabilježio je 78 utakmica i 48 golova.