Komercijalna direktorica kompanije Jana Krolivets navela je da fabrika ima savremenu tehnološku opremu za proizvodnju visokokvalitetnih ribljih proizvoda, čiji je kapacitet proizvodnje-prerade do pet tona mjesečno sirove ribe.
- Fabrika proizvodi širok spektar proizvoda, uključujući ribu mariniranu u ulju, toplo i hladno dimljenu ribu, kao i zamrznutu ribu. Glavni ponos fabrike jeste marinirani krap, koji se proizvodi po tehnologiji koju su razvili stručnjaci naše fabrike na osnovu starih crnogorskih recepata - rekla je Krolivets.
Ona je naglasila da su svi proizvodi od visokokvalitetnih sirovina, uglavnom od ulova u Skadarskom jezeru.
- Svi proizvodni i magacinski prostori u fabrici opremljeni su potrebnim uređajima za održavanje optimalne temperature i vlažnosti vazduha. Kvalitet proizvoda u skladu je sa najvišim standardima, što potvrđuje sertifikacija proizvodnje po međunarodnom standardu HACCP - kazala je Krolivets.
Prema njenim riječima, oprema za pakovanje omogućava optimalni rok trajanja i očuvanost gotovog proizvoda, kao i očuvanu aromu dimljene ribe.
Fabrika svoje prerađevine plasira za sada samo na crnogorskom tržištu, ali Krolivets najavljuje širenje i na tržište regiona.
Izvoz
- Mi planiramo da u drugoj polovini godine izvozimo svoje proizvode u Srbiju. Za sada sve što proizvedemo prodamo u Crnoj Gori, bez problema, jer je tržište naviklo na naše proizvode, ali dobijamo brojne pozive potrošača iz Srbije koji su zainteresovani za naše proizvode- izjavila je Krolivets i dodala da su turisti posebno zainteresovani za njihove prerađevine od ribe.
Kaže da je izuzetno zadovoljna projektom trgovačkog lanca IDEA ,,Ukusi kraja moga“.
- Ponosni smo što nas je tako jaka i velika firma, kao što je IDEA, pozvala da im se pridružimo. Drago nam je i puno nam znači što se naš glavni proizvod, marinirani krap, nalazi i prodaje u svim maloprodajnim objektima tog trgovačkog lanca širom Crne Gore - rekla je Krolivets.
(opširnije u Pobjedi)
