Ukusi Crne Gore

Jaja sa kisjelim mlijekom

Recept iz repertoara poznatog kulinarskog eksperta Dušana Mikovića, koji je rukovodio kuhinjom grada hotela Sveti Stefan gdje je ostvario i najveće uspjehe u karijeri. 
Jedan je od
 najzaslužnijih za najveće međunarodno priznanje u turizmu tog vremena – Zlatnu jabuku koja je pripala Svetom Stefanu, dok je on te 1972. godine dobio titulu prvog kuvara Jugoslavije i Novembarsku nagradu.
Objavljeno: 10. 07. 2018 - 03:10 Promjenite veličinu teksta: A A A

Jaja sa kisjelim mlijekom

Sastojci:

za tri osobe

- maslac

- jaja

- so

- kisjelo mlijeko

- maslac za prelivanje

Priprema:

Zagrijati maslac u tiganju, pa ispržiti jaja na „oko“. Pažljivo ih izvaditi, poređati u dublju vatrostalnu činiju, posoliti i preliti najprije razmućenim kisjelim mlijekom, a zatim rastopljenim maslacem. Staviti u pećnicu da se dobro zagrije i služiti kao toplo predjelo.

 

Komentari: 0

Novi komentar