Ukusi Crne Gore

Štrudla od dunja i jabuka

Ovaj recept je iz knjige Ukusi Crne Gore - izdanje Pobjede i Udruženja šefova kuhinja u Crnoj Gori
Objavljeno: 04. 09. 2018 - 21:00 Promjenite veličinu teksta: A A A

Sastojci:

- domaće tanke kore od tijesta   500 g

- dunje   400 g

- jabuke   200 g

- suvo grožđe   80 g

- orasi   80 g

- slatka prezla   40 g

- ulje   5 dl

- šećer   100 g

- vanilin šećer

- cimet po želji

- šećer u prahu

 

Priprema:

Dunje i jabuke isjeći na krupnije komade. Dodati ulje i šećer i kratko prodinstati.

Kore raširiti, poprskati uljem, posuti prezlom i po sredini, uzduž, poređati prodinstane dunje i jabuke, preko suvo grožđe, zatim orahe, posuti vanilinim šećerom i cimetom i lagano urolovati.

Posložiti u pleh i poprskati mješavinom ulja i vode. Na nekoliko mjesta tanko probušiti i peći.

Pečenu pitu ponovo poprskati mješavinom ulja i vode, prekriti higijenskim platnom. Sjeći, posuti prah šećerom i poslužiti.

 

Komentari: 0

Novi komentar