Ukusi Crne Gore

Kučka salata

Ovaj recept je iz knjige Ukusi Crne Gore - izdanje Pobjede i Udruženja šefova kuhinja u Crnoj Gori
Objavljeno: 09. 09. 2018 - 17:00 Promjenite veličinu teksta: A A A

Sastojci:

- paprika babura   2 kg

- so   20 g

- ulje   1,5 dl

- bijeli luk   20 g

- peršun   1 veza

- vinsko sirće   1 dl

- kučki sir   500 g

- listovi sušene jabuke

 

Priprema:

Babure opeći na roštilju, posoliti, podušiti pod poklopcem i oljuštiti. Složiti u posudi, začiniti uljem, sirćetom, solju, bijelim lukom i peršunom, pa ostaviti da odstoji.

Paprike servirati u prikladnoj posudi, preliti njihovim sosom, na to narendati punomasni kučki sir i ukrasiti sitno sjeckanim peršunom i listovima sušene jabuke.

Komentari: 4

92499

09. 09. 2018 - 18:28

Ovo je Kučka salata,ka što ste vi Srbi.
ma, neka

10. 09. 2018 - 05:07

Ne znao za takvu salatu u ovo crnogorskom plemenu, to je nedto uvezeno iz komsiluka jer vise lici na neke omoravske recepte
Nešo

10. 09. 2018 - 09:05

A okle sa kučkim sirom pomoravski recept, kad oni imaju samo uglavnom imaju sireve od obranog mlijeka jer prave kajmak
(U)Mislilac

10. 09. 2018 - 11:55

Dobro si rekao nijesmo Srbi
Novi komentar