Za program se pobrinula Turistička organizacija Budve i Klub za sportski ribolov“ Širun“, koji je prije pola vijeka osnovao ovu feštu.
Ovim je zvanicno završena ljetnja turistička sezona.
Organizatori su pripremili 1.500 kilograma ribe, 1.000 litara vina i 500 litara piva.
Koncert je imao i folklorni ansambl KUC „Stefan M. Ljubiša“ i klapa „Jedinstvo“ iz Bara.
„Još jedna uspješna manifestacija iza TO Opštine Budva zajedno sa širunima, što se pokazalo kao jako dobro rješenje proteklih deceniju i više. Ovo je kraj ljetnje turističke sezone i najavljujemo neka nova lijepa dešavanja tokom jeseni a posebno tokom novogodišnjih praznika kada nas očekuju dvije decenije slavlja na Budvanskom trgu i nešto sasvim novo u Budvi, što neće biti uopšte konkurentno u Crnoj Gori“, izjavila je Tijana Kotarac iz TO Budve za Infobir.
Zvijezda fešte Goran Karan
Hrvatski pjevač Goran Karan kaže da mu je jako dragošto svira u Budvi.
“Vagabundo bend je tu, cijela ekipa je tu“, rekao je on.
Tihomir Fabris, predsjednik Siruna i organizacionog odbora, kaže da je ovo manifestacija koja se prati iz cijelog regiona prati.„Puno gostiju imamo iz Dubrovnika preko različitih agencija dolaze i čak ih puštamo sa našim članovima da peku ribu i na kraj kada moraju da idu kao hoće da plate nešto, mi im kažemo to se kod nas ne plaća, a oni kazu to se u Dubrovniku sve plaća“, rekao je on.
Berislav Andrić o načinu spremanja ribe
Antić objašnjava da je širun je riba koja se hvata u našim morima.
„Mi uglavnom uvozimo ribu iz Hrvatske jer ne možemo toliko uloviti ribe sami. Ta riba je freška, iako je zamrznuta 7 do 15 dana. Mi koji je spremamo znamo da je freška. Najkvalitetnija je kada se sprema na roštilju sa uljem. Mi imamo i marinadu u kojoj stavljamo vegetu, malo bibera, ulje maslinovo, ulje obično i malo bijelog vina. Kada se peče na roštilju mora da se pazi da ne bude ni mnogo pečena, ni nepečena. U marinadu danas obicno stavljhaju vegetu i takve stvari, to nasi stari nijesu imali i ja praktikujem da je ne stavljam“, objašnjava on.
Posjetioci kažu da je riječ o vrhunskoj ribi i da se nadaju da će manifestacija nastaviti da traje.
