Španska tortilja od krompira osvojiće vas na prvi zalogaj!

Španska jela su poznata po ukusnim i dostupnim namirnicama i jednostavnoj pripremi. Jedno od takvih je tradicionalna tortilja od krompira.
Objavljeno: 17. 11. 2018 - 21:25 Promjenite veličinu teksta: A A A

Sastojci:

 

4 srednja krompira
1 veća glavica luka
4 jaja
maslinovo ulje
so i biber

Priprema:

 

Krompir ogulite i isecite na tanje kockice, a luk na tanke trakice.
U tiganju ugrejte maslinovo ulje da pokrije cijelo dno i ubacite luk i krompir, te sve zajedno dobro prodinstajte da se krompir zapeče, a luk potamni.
Jaja razbijte u veću posudu i umutite ih za kajganu, dodajte krompir i luk (procijedite višak ulja u šoljicu) i sve zajedno izmješajte.
Ponovno zagrejte tiganj i dodajte ulje u kojem se pržio krompira, kada se zagrije, ubacite mešavinu krompira, luka i jaja.
Ostavite u tiganju na laganijoj vatri, bez miješanja da se dno zapeče.
 Tiganj prekrijte tanjirom, pa okrenite tiganj da tortilja ostane na tanjiru, te je potom vratite u tiganj (da sklizne s tanjira) kako bi zapekli i drugu stranu.
Kada se i druga strana zapeče, tortilja je gotova.
Ponovno poklopite tiganj tanjirom te okrenite da tortilja ostane kao torta.
 Isjecite je kao tortu i poslužite toplu.

Komentari: 0

Novi komentar