Čizkejk od smokava

The Living Room Lounge & Dining prepoznat je po jedinstvenim delicijama kojima se gosti često vraćaju. Pored najprodavanijih kolača kakav je recimo “Red Velvet”, slastičarski tim The Living Rooma na čelu sa Majom Popović konstantno se trudi da inovira svoju ponudu osluškujući mišljenja i želje gostiju.
Objavljeno: 26. 10. 2019 - 13:47 Promjenite veličinu teksta: A A A

Na novom meniju je nova poslastica - Čizkejk od smokava. Pored toga što su preukusne, što imaju ljekovito dejstvo i proizvod su koji uspijeva na našem tržištu – veoma su zahvalne za maštovitog slastičara.

Šefica slastičara u The Living Room Lounge & Dining Maja Popović  dijeli recept za čizkejk od smokava čitaocima Portala Analitika

Potrebni sastojci

  • Maskarpone sir – 500gr
  • Mljevena plazma – 400gr
  • Maslac – 50gr
  • Pomorandža – 200gr
  • Džem od smokava – 300gr
  • Želatin – 10gr
  • Slatka pavlaka – 1l

NAČIN PRIPREME

Priprema fila:

Slatku pavlaku umutiti pa u nju umiješati mascarpone sir.
Mućenjem sve sjediniti u kompaktnu masu.

Priprema podloge:

U mljevenu plazmu dodati istopljeni maslac i sok od jedne pomorandže.
Sve dobro sjediniti u kompaktnu masu.

Preliv:

U džem od smokava dodati 100ml vode, promiješati.
Kada smješa prokuva dodati želatin.

Finalizacija:

U kalup za kolače staviti podlogu od plazme, dobro poravnati.
Preko podloge staviti fil od sira i ostaviti da se ohladi sat vremena.
Kada je fil ohlađen, preko sipati prethodno pripremljen preliv od smokava i sve ostaviti 30 minuta da se ohladi.
Po želji dekorisati.

Prijatno!

the-living-room-lady

 

Komentari: 0

Novi komentar