Buffalo piletina

Iz lounge bara hotela CentreVille – The Living Room-a, danas nam stiže recept za Buffalo piletinu, koja se nalazi na meniju pomenutog ugostiteljskog objekta. Izvršni šef Saša Popović sa čitaocima portala Analitika dijeli recept.
Objavljeno: 04. 12. 2019 - 11:57 Promjenite veličinu teksta: A A A

Potrebne namirnice

  • 200 gr pilećeg filea
  • Vorčester sos 0.01l
  • Hot sos 0.001l
  • So
  • Biber
  • Neutralna pavlaka 0.1l
  • Chedar sir 0.05 kg
  • Puter 0.02 kg

 

buffalo-chicken

 

Način pripreme

Na otopljenom puteru propržiti pileći file isječen na kocke da dobije rumenu boju, pa začiniti sa malo soli i bibera po ukusu.

Potom, dodati neutralnu pavlaku pa sve kratko prokrčkati, zatim dodati ljuti sos i vorčester sos. 

Piletina treba da bude pikantna. Kada se sve sjedini dodati izrendan chedar sir i dobijenu masu presuti u vatrostalnu posudu pa zapeći dok ne porumeni, 10 minuta na 180 º.

Poslužiti sa  hrskavim brusketima.

Prijatno! 

 

Komentari: 0

Novi komentar