Sakelaropulu je rođena 1956. godine u Solunu, a studije je završila na Pravnom fakultetu Univerziteta u Atini 1978. godine, prenio je "Grik riporter".
Ona je završila specijalizaciju na Sorboni u Parizu tokom odsustva sa dužnosti u Vrhovnom sudu u Grčkoj između 1989. i 1990. godine.
Na predlog SIRIZE, Sakelaropulu je unaprijeđena za šeficu Vrhovnog suda oktobra 2018. godine.
Ona ima ogromno iskustvo u nastavi, kao savjetnik za obrazovanje i spoljne poslove u Ministarstvu inostranih poslova i u sindikatu sudija.
Kao dugogodišnji sudija, bila je poziciji predsednika Helenskog društva za zaštitu životne sredine od 2015. godine i aktivno je radila na velikim slučajevima vezanim za životnu sredinu, uključujući preusmjeravanje rijeke Ahelos u Tesaliji i očuvanje istorijskih izbjegličkih zgrada na aveniji Alekandras u Atini.
Sakelaropulu je autorka nekoliko knjiga i govori engleski i francuski jezik.
Što se tiče njenog privatnog života, razvedena je, majka jednog djeteta i živi u Atini.
