Osim redovnih kontrola, kompanija Dukat vrši i sopstvenu kontrolu mlijeka kako bi obezbijedila dodatnu sigurnost u zdravstvenu ispravnost proizvoda za potrošače.
- Instaliranjem najsavremenijeg uređaja za mjerenje nivoa aflatoksina, testira se svaki litar otkupljenog mlijeka, prije nego što uđe u fabriku, i svaki litar proizvedenog mlijeka prije nego što izađe iz fabrike – stoji u sopštenju za medije kompanije Dukat.
Nakon problema sa aflatoksinom Dukat uvodi sopstvenu kontrolu sirovog mlijeka na rezidue, među koje spadaju i aflatoksini, kako bi se dodatno uvjerili u zdravstvenu ispravnost proizvoda koji izlaze iz Dukatovih pogona.
- Zahvaljujući ovom uređaju za mjerenje nivoa aflatoksina, u mogućnosti smo da nivo aflatoksina provjerimo prije istakanja sirovog, otkupljenog mlijeka, i tako spriječimo da mlijeko sa povišenim nivoom aflatoksina uopšte uđe u proces proizvodnje – saopštili su iz Kompanije.
Instalirani uređaj koji kontroliše prisustvo mikotoksina afla M1 u sirovom mlijeku, u mogućnosti je da utvrdi nivo ove materije u roku od samo 15 minuta, tako da ovakav princip samokontrole ne ometa proces proizvodnje.
- Paralelno sa strogim mjerama kontrole i sistemom samokontrole, kompanija Dukat preduzela je i određene mjere u cilju rješavanja problema sa proizvodnjom sirovog mlijeka na farmama. Prije svega, to je distribucija određenih količina apsorbenata kojima se afltoksini putem metabolizma izbacuju iz organizma muznih krava, odnosno neutrališe pojava aflatoksina u sirovom mlijeku usljed neadekvatne ishrane. Pored toga, kompanija Dukat proizvođačima sirovog mlijeka sa kojima sarađuje pruža i stručnu savjetodavnu pomoć kako bi se zajedničkim naporima ova situacija prebrodila – stoji u obraćanju kompanije Dukat.
Foto: instore.rs
