Jakov Milatović je rođen 1986. godine u Podgorici, gdje je završio osnovnu školu i Gimnaziju "Slobodan Škerović" sa diplomom Luča. Osnovne studije u oblasti ekonomije završio je na Ekonomskom fakultetu Univerziteta Crne Gore.
Dio studija proveo je na univerzitetima u SAD, Austriji i Italiji, magistarske studije u oblasti ekonomije završio je na Univerzitetu Oksford gdje je bio stipendista britanske vlade. Radio je u NLB banci u Podgorici i Dojče banci u Frankfurtu. Od 2014. do 2020. godine radio je u Evropskoj banci za obnovu i razvoj (EBRD) u Londonu, Podgorici i Bukureštu.
Pokrivao je poziciju ministra ekonomskog razvoja u Vladi Crne Gore od decembra 2020. do aprila 2022. godine i jedan je od kreatora reforme Evropa sad.