Kompanija Grifolate, čiji su glavni proizvodni pogoni smješteni u Ponte San Đovaniju, provincija Peruđa, od 1970. godine bavi se proizvodnjom, doradom i konfekcioniranjem mlijeka. Grupu Grifolate čini više od 80 direkntnih i preko 300 indirektnih kooperanata, sa preko 10 hiljada grla krava, od kojih na pojedinim farmama ima više od 1.000 grla. Među osnivačima ove kompanije su regija Umbrija i Poljoprviredni fakultet Univerziteta u Peruđi. U pogonima ove kompanije, u skladu sa najmodernijim tehnološkim dostignućima u ovoj oblasti, doradjuje se više od 6o miliona litara mlijeka godišnje, a od toga je 20 miliona svježe UHT konfekcionirano mlijeko.
Grifolate je poznati proizvođač miješanih sireva, mocarele, pavlake, rikota i brojnih drugih mliječnih proizvoda. Ukupan promet ove kompanije u prošloj, 2009. godini, izniosio je preko 51 milion eura.
Proizvodi ove kompanije distribuirani su preko jedne od najjačih prodajnih mreža u Italiji. Grifolate je jedna od prvih kooperativa koja je na italijanskom tržištu svojim dobavljačima uvela plaćanje prema kvalitetu, koji se godinama dokazivao kao najpouzdaniji da se zadrže dobavljači.
Menadžment ove kompanije iskazao je veliku zainteresovanost da, u saradnjji sa Ministarstvom za poljoprivredu u Vladi Crne Gore, Glavnim gradom i proizvođačima mlijeka u Podgorici i Crnoj Gori prvi put van Italije krene u realizaciju projekta nove mljekare koja će se graditi na novoj lokaciji u Podgorici. Spremnost da podrže ovaj projekat izrazilo je i nekoliko predstavnika više ministarstava Vlade Republike Italije, kao i asocijacija SIMES, koja finansira projekte, koje realizuju kompanije ove države u inostranstvu.
Po ocjeni čelnika ove kompanije, oni će neke konkretne korake preduzeti i prije godišnjih odmora, a neke će isplanirati i početi da realizuju odmah nakon odmora.
Obaveza strane Glavnog grada je da za sad zadrzi dosadašnju politiku stimulisanja proizvodnje mlijeka, i da uz podršku jednog ovako renomiranog proizvođača mljekarskih proizvoda u najkraćem roku povrati izgubljeno povjerenje proizvođačima mlijeka u Podgorici i šire.
Gradonačelnik Mugoša je istakao da je Glavni grad spreman da i ove godine u cilju brže organizacije proizvodnje i vraćanja povjerenja proizvođačima mlijeka obezbijedi kredite za izgradnju objekata i opreme za buduće farme.
Moglo bi se reći da početak realizacije ovog projekta dolazi u pravi čas, jer je u saradnji sa Evropskom unijom, početkom septembra predviđena prezentacija strategije mljekarstva u Crnoj Gori.
Dogovoreno je da kompanija Grifiolate u najkraćem roku, posredstvom neke od crnogorskih prodajnih mreža u Podgorici i na crnogorskom primorju organizuje promotivnu prodaju svojih proizvoda i upozna potrošače Crne Gore sa svojim bogatim proizvodnim asortimanom.
