Bakterije su otkrivene u ponedjeljak (27. juna) u seriji proizvedenoj u fabrici Wieze u Belgiji, kako su objavili u četvrtak (30. juna).
Stručnjaci su kao uzrok kontaminacije naveli aditiv lecitin. Koristi se kao antioksidans, emulgator ili stabilizator u proizvodnji čokolade.
Barry Callebaut proizvodi čokoladu, ali i proizvode od kakaa, nadjeve, glazure i ukrase za industrijske i komercijalne kupce, uključujući Mondelez i Unilever.
Dobro poznati i popularni čokoladni proizvodi pogođenih marki uključuju sljedeće:
Mondelez: čokoladni proizvodi Milka asortiman, Oreo, Toblerone, Daim,
Unilever: Cornetto Ice Cream, Ben and Jerry’s, Cremissimo Ice Cream, Magnum Ice Cream
Portparol kompanije rekao je u četvrtak novinskoj agenciji Agence France-Press (AFP) da je većina proizvoda zaraženih salmonelom još u tvornici Wieze. Barry Callebaut je u procesu informisanja 73 pogođena korisnika “kako bi se garantovalo da među krajnjim kupcima nema infekcija”.
Zbog sigurnosnih razloga, rad u pogonu je trenutno obustavljen. Svi proizvodni pogoni biće očišćeni i dezinfikovani. Belgijsko tijelo za nadzor hrane pokrenulo je istrage. U Belgiji je prije nekoliko sedmica zatvorena fabrika italijanskog proizvođača dezerta Ferrero zbog opasnosti od salmonele. Malo prije Uskrsa Ferrero je morao povući određene dječje proizvode zbog sumnje na salmonelu, uključujući jaja iznenađenja, čokoladne bombone i mini jaja.
Proizvodi fabrike Arlon distribuirani su u Francuskoj, Belgiji, Velikoj Britaniji, Njemačkoj, Švedskoj i Nizozemskoj. Prema saopštenju iz kompanije, filter u posudi za mlijeko i maslac bio je kontaminiran.
Barry Callebaut ima više od 60 proizvodnih pogona širom svijeta. Više od 13.000 ljudi radi za kompaniju, koja je nedavno ostvarila godišnju prodaju veću od sedam milijardi eura, prenosi Fenix Magazin.
