Čak i oni koji izbjegavaju povrće u širokom luku zavoljeće novi način pripreme cvekle, karfiola, tikvica, kupusa...
Pečenjem se zadržavaju najljepše arome povrća, a površina postaje karamelizovana i hrskava. Uključite rernu na 220 C, povrće očistite, posolite i pobiberite pa ga ovlaš premažite uljem i poređajte na pleh sa podmazanim papirom za pečenje. Uz pečeno povrće možete poslužiti i odgovarajuće sosove i prelive za one dane kad smijete malo i da „zgriješite" u dijeti.
Špargle
Priprema: Odsijecite drvenasti donji kraj.
Vrijeme u rerni: 15-20 minuta.
Dodaci: Iscijedite malo limuna preko povrća i nasjeckajte malo peršuna.
Cvekla
Priprema: Male ostavite ucijelo, a veće isijecite na četvrtine. Zamotajte komade u aluminijumsku foliju.
Vrijeme u rerni: 45 minuta - 1 sat.
Dodaci: Prelijte sa malo jogurta ili narendajte malo kozjeg sira ili kamambera.
Brokoli i karfiol
Priprema: Isijecite na male komade, tako da budu jednaki.
Vrijeme u rerni: 35-45 minuta.
Dodaci: Prelijte sa malo soka od limuna ili narendajte parmezan.
Prokelj
Priprema: Odsijecite donji dio, velike presijecite na pola i okrenite na tu površinu kad pečete, a male ostavite ucijelo.
Vrijeme u rerni: 20-25 minuta.
Dodaci: Prelijte sokom od limuna.
Kupus
Priprema: Isijecite na debele kriške, pa onda na manje komade.
Vrijeme u rerni: 45 minuta - 1 sat, s tim što parčiće treba da okrećete. Budite pažljivi da se listovi ne razdvoje.
Dodaci: Poprskajte balzamiko sirćetom.
Šargarepe
Priprema: Odsijecite vrhove, očistite površinu pa rasijecite po dužini.
Vrijeme u rerni: 40 minuta.
Dodaci: Prije pečenja možete posuti sjeckanim ruzmarinom ili bijelim lukom. Kad budu pečene, poprskajte balzamiko sirćetom.
Pečurke
Priprema: Odsijecite vrhove. Ostavite pečurke cijele ili presijecite na pola i okrenite na tu površinu kad pečete.
Vrijeme u rerni: 20-30 minuta.
Dodaci: Prije pečenja možete posuti sjeckanim ruzmarinom, a posle pečenja sa malo svježeg bosiljka.
Krompir i batat (slatki krompir)
Priprema: Isijecite na kriške, a ako možete dobro da očistite koru, možete je čak ostaviti i neoljuštenu.
Vrijeme u rerni: 45 minuta - 1 sat.
Dodaci: Dodajte svjež sjeckan ruzmarin prije pečenja.
Paradajz (čeri ili "šljiva")
Priprema: Čeri ostavite ucijelo, a "šljiva" paradajz presijecite na pola i okrenite na tu površinu kad pečete.
Vrijeme u rerni: 20-25 minuta.
Dodaci: Pospite prije pečenja sjeckanim bijelim lukom ili svježim bosiljkom i / ili izmrvljenim feta sirom posle pečenja.
Tikvice
Priprema: Odsijecite krajeve, rasijecite na ploške ili kriške.
Vrijeme u rerni: 20 - 30 minuta.
Dodaci: Posle pečenja pospite seckanim listićima nane ili bosiljka ili poprskajte limunovim sokom.
Izvor: Lovesensa.rs; foto: 24sata.hr
