Istraživanje nad miševima koje je sproveo tim južnokorejskih i američkih naučnika pokazao je da je kafa dobra za oči, prenosi Blic.
Naime, hlorogenična kiselina, moćni oksidans koji se nalazi u kafi, čuva zdravlje očiju tako što spriječava degeneraciju mrežnjače usljed starenja.
Naučnici navode da bi jedna kafa dnevno bila dovoljna da se izbjegnu očne bolesti koje se manifestuju sa godinama.
Tokom eksperimenta, miševima je ubrizgan azot monoksid, što je trebalo da kod njih izazove sljepilo. Međutim, kod glodara koji su liječeni hlorogeničnom kisjelinom nijesu primijećena nikakva oštećenja na mrežnjači.
Mrežnjača, unutrašnja opna oka koja prima i organizuje vizuelne informacije, zahtijeva visok nivo kiseonika. U suprotnom, postaje posebno osjetljiva na oksidativni stres i proizvodnju slobodnih radikala, što dovodi do oštećenja oka, pa i do gubitka vida.
Buduća istraživanja mogla bi dovesti do razvoja posebnog napitka ili očnih kapi za zaštitu mrežnjače.
Studija je objavljena u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry.
