Sudeći prema najnovijim istraživanjima, objavljenim u magazinu “Hepatology”, kafa bi mogla da se pokaže kao napitak koji pozitivno utiče na rad jetre. Tokom istraživanja koje je trajalo od 1999. do 2010. godine, praćene su navike 14 000 ljudi vezane za konzumiranje kafe, a redovnim analizama krvi praćeno je i četiri enzima u vezi sa funkcijom jetre.
Rezultati su pokazli da su oni ispitanici, koji su pili tri šoljice kafe dnevno, u prosjeku imali 25 odsto manje šansi za povišeni nivo enzima povezanih sa abnormalnostima jetre. Interesantno je da ovo uključuje i ljubitelje kafe bez kofeina – i njihovi rezultati bili su slični.
Istraživanje nije pružilo dokaz o vezi između ispijanja kafe i smanjenja abnormalnosti jetre, dijelom zbog toga što kafa ima veoma kompleksan hemijski sastav – među preko hiljadu sastojaka izbor je pao na par potencijalnih, ali naučnici još uvijek sa sigurnošću ništa ne mogu da kažu. Međutim, iako ne postoji definitivini dokaz da je ovaj širom svijeta obožavani napitak zaslužan za dobro zdravlje jetre - ako ništa drugo, sa sigurnošću može da se kaže da nema negativno dejstvo na njenu funkciju.
Izvor i foto: b92.net
