Sastojci:
1/3 šoljice brendija
1/4 šoljice suvog grožđa
1/4 šoljice sušenih brusnica
400 g kozjeg sira za mazanje
2 kašike meda
1/2 kašicice sitno narendane limunove kore
4 velike jabuke
3/4 šolje soka od jabuke
1 kašika smeđeg šećera
sjeckani orasi
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. U malom tiganju na laganoj vatri ugrijte malo brendija. Ubacite suve grožđice i brusnice u posudu i prelijte toplim brendijem. Pustite ih da odstoje desetak minuta, a zatim ih ocijedite. U posudi pomiješajte kozji sir, med, narendanu koru limuna i dvije kašike brendija. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte grožđice i brusnice i stavite u frižider da odstoji oko 20 minuta.
Podijelite smjesu u četiri dijela i napunite jabuke koje ste prethodno izdubili. U činiji pomiješajte sok od jabuke i smeđi šećer i time prelijte jabuke. Pecite u rerni 40 do 45 minuta dok jabuke ne omekšaju ali ih zalivajte tečnošću iz pleha na svakih 10 minuta.
Ostavite jabuke da odstoje pet minuta, kada su gotove pospite ih brusnicama i stavite po njima malo sitno sjeckanih oraha.
Izvor i foto: lovesensa.rs
