Bezglutensko brašno i hljeb već neko vrijeme se ne mogu pronaći u apotekama i prodavnicama zdrave hrane. Razlog kašnjenja nije poznat, ali iz kompanije „Farmegra“ su za Portal Analitika kazali da će brašno stići tokom iduće nedjelje.
-Imamo potvrdu od dobavljača da će bezglutensko brašno stići oko 5.februara, kazali su Portalu Analitika iz kompanije „Farmegra“.
Farmegra d.o.o. je privatna kompanija za medicinsko snabdjevanje farmaceutskog sektora Crne Gore i jedna je od vodećih veletrgovina lijekovima u Crnoj Gori. Između ostalog, Farmegra je uvoznik i bezglutenskih proizvoda njemačke kompanije „Schar“, a čije se brašno već neko vrijeme ne može pronaći u prodavnicama.
Kako su Portalu Analitika kazali iz radnje „Glutenko“, koja se nalazi u Ulici 27.marta u Podgorici, i jedina se bavi prodajom isključivo bezglutenskih proizvoda, brašno već neko vrijeme ne uspijevaju da nabave, a ne znaju tačan razlog zašto dobavljač nije u mogućnosti da ga dostavi.
-Mi se nadamo da će roba stići ubrzo, ali ne možemo da obećamo da će sigurno biti ovdje nedjelje. Imamo informacije da je roba krenula, ali ne znamo kada će tačno stići, poručili su iz podgoričke radnje „Glutenko“.
U njihovoj radnji se može pronaći čisto kukuruzno brašno bez glutena koje oboljeli od celijakije mogu koristiti za pravljenje hljeba ili nekog peciva. Takođe, oboljeli od celijakije mogu koristiti i heljdino brašno, ali koje nije pomiješanoo sa pšeničnim.
Inače, brašno Schar je njemački proizvod, kompanije Dr.Schar koje se već 25 godina bavi proizvodnjom bezglutenskih proizvoda.
Celijakija ili gluten senzitivna enteropatija je trajna nepodnošljivost glutena, lepljive bjelančevine koja se nalazi u pšenici, ječmu i raži. Ovo je jedna od najčešćih hroničnih gastroenteroloških bolesti.
Gluten je prisutan u gotovo svim industrijskim proizvodima: u ljekovima, pastama za zube, kozmetičkim proizvodima, začinima, pićima, kafi, čokoladi, bombonama.
A.S.
