Sastojci:
120 grama integralnih makarona
četiri kašike maslinovog ulja
tri kašike prezli
dvije kašike brašna
pola kašičice mljevene paprike
pola kašičice soli
malo bibera
500 ml nemasnog mlijeka
100 grama rendanog čedar sira.
Priprema:
Uključite rernu na 180 stepeni. Tepsiju u kojoj ćete spremati makarone podmažite tankim slojem ulja. Makarone skuvajte prema uputstvu sa kesice pa ih isperite hladnom vodom. Jednu kašiku maslinovog ulja sipajte u dublju posudu, dodajte prezlu i promiješajte da se dobro sjedine sastojci i da maslinovo ulje jednako natopi prezle.
Ostatak maslinovog ulja (tri kašike) + 1 kašičicu sipajte u šerpu i upalite na srednju temperaturu. Dodajte brašno, papriku, so i biber i miješajte dok se sve ne sjedini. Dodajte mlijeko i neprestano miješajte. Kuvajte pet minuta ili dok se masa ne zgusne. Skinite sa vatre pa dodajte sir i promiješajte da se istopi.
U pripremljeni sos ubacite skuvane makarone, promiješajte pa sve prebacite u tepsiju i pospite prezlom. Ubacite u rernu na petnaestak minuta – dok ne dobije zlatnu boju. Ostavite da se ohladi desetak minuta pa poslužite.
izvor: minimagazin.com
