Za ovaj nesvakidašnji specijalitet bića vam potrebni sledeći sastojci:
- 450 g mocarele
- 3 jajeta
- ¾ šolje slatke pavlake
- 2 ¼ šolje prezli
- ¾ šolje parmezana
- 2 kašičice bijelog luka u granulama
- 1 kašika suvih začina (origano, vlašac, bosiljak)
- ½ šolje bijelog brašna
- So
- Biber
- Ulje
U velikoj posudi umutite jaja i pavlaku, posolite, pobiberite i ostavite sa strane. U posebnom sudu pomiješajte prezle, parmezan, bijeli luk, začine, so i biber. U posebni sud sipajte brašno i po ukusu posolite.
Mocarelu isijecite na deblje štapiće, potom ih uvaljajte u brašno, potom u semsu sa jajima i na kraju u začinjene mrvice. Ponovite postupak još jednom, a potom odložite štapić na tepsiju na koju ste prethodno stavili pek papir.
Nastavite sve dok ne potrošite sve sastojke, a zatim odložite štapiće u zamrzivač na dva do tri sata, sve dok se potpuno ne zamrznu.
Izvadite ih zamrzivača i pržite par minuta u vrelom ulju. Kada dobiju finu braonkastu boju, izvadite ih i služite tople uz omiljeni sos (majonez, kečap, pavlaku). (Žena)
