Sastojci:
1 litar mlijeka
10 kašika kristal šećera
3 kesice želatina (bezbojni), 30 g ukupno
500 g šlaga
6 dcl hladnog mlijeka za mućenje šlaga i sladoleda
200 g mljevenog keksa
1 kesica sladoleda u prahu - šumsko voće
1 kesica sladoleda u prahu - straćatela
Priprema:
Stavite 8 dcl mlijeka da provri sa 8 kašika šećera. Ostavite da se malo prohladi dok želatin ne nadođe. Umutite želatin sa preostalim mlijekom, ostavite koji minut da nadođe(8-10 min) i istresite u vruće mlijeko i šećer. Brzo miješajte da se želatin rastopi u mlijeku. Stavite fil da se stegne na gustinu pavlake, u frižider ili zamrzivac. Kada se želatin stegao, umutite šlag sa hladnim mlijekom. Šlag dodajte u želatin i mutite mikserom dok ne dobijete gust krem. Ovaj fil podijelite na tri dijela, u jedan dodajte mljeveni keks, u drugi umućen sladoled od šumskog voća (muti se sa 1 dcl hladnog mlijeka). U treći dodati umućen sladoled straćatela (isto sa 1 dcl mleka). U kalup za tortu stavite papir za pečenje, izlijte dio sa mljevenim keksom, dio sa šumskim voćem, pa dio sa straćatelom. Ostavite u frižider da se torta dobro stegne i sjutradan je poslužite.
izvor: superzena.b92.net
