Danas napravite - mrežaste palačinke koje još nazivaju i "Roti Raja". Savršene za umakanje u slane ili slatke soseve.
Pustite mašti na volju i dodajte, možda, rastopljenu čokoladu ili kakao u smjesu...
Evo jedne od verzija potrebnih namirnica da zamutite tijesto: 250 g brašna, 125 ml vode, 250 ml kokosovog mlijeka, 2 jaja, 1 kašičica soli, 1 kašičica kurkume i ulje. Uz tiganj, treba vam još plastična boca i oštar nož.
Stavite u zdjelu i pomiješajte sve sastojke. Ukoliko vam treba više tečnosti, slobodno je dodajte. Uzmite plastičnu bocu i na njenom čepu probušite tri rupice, kako biste smjesu mogli u mrežastom, spiralnom uzorku da rasporediti po zagrijanom tiganju. Kada je palačinka gotova, zarolajte ju i umočite u omiljeni prilog.
Autor: Dobra hrana/Jutarnji.hr
