Restoran Nobu Montenegro je otvoren na jednom od najljepših vidikovaca Crne Gore, poznatim pod imenom Kraljičina stolica. Smješten na vrhu stjenovite litice koja izranja iz mora, okružen je šumom čempresa i primorskog bora i raznovrsnog mediteranskog rastinja, u kome dominiraju lovor, ruzmarin i lavanda čiji se mirisi šire okolinom, te će gosti osim uživanja u slavnoj kuhinji poznatog šefa Nobu-a uživati i u predivnom pogledu i zalascima sunca.
Sa terase restorana pruža se pogled od kojeg zastaje dah na Stari grad Budvu, ostrvo Sveti Nikola i polustrvo Sveti Stefan. Ovo mjesto je poznato pod imenom Kraljičina stolica po omiljenom mjestu za uživanje i odmor kraljice Marije Karađorđević, za vrijeme dok je boravila u obližnjem kraljevskom ljetnjikovcu.
Nobu kuhinja prepoznatljiva je po posebnom spoju tradicionalne japanske kuhinje, koja je upotpunjena inovacijama i posebnostima kulinarskih specijaliteta mjesta u kom se restoran nalazi, pa se i restoranu u Nobu Montenegro mogu naći obilježja crnogorske kuhinje u nekim jelima.
Ostale namirnice koje nijesu mogle biti nađene na crnogorskom tržistu stigle su čak iz Dubaija, Japana, Francuske, sve kako bi se zadovoljio standard i kvalitet koji, inače, karakteriše Nobu kuhinju. Gosti će uživati u specijalitetima sa Nobu potpisom kao što su Yellowtail jalapeno, Black Cod Miso, novom stilu sashimija i sushiju svjetske klase, kao i specijalnom Nobu sake koji se kao takav proizvodi isključivo za Nobu restorane.
Nobu sada ima 40 restorana u 34 različitih gradova širom svijeta, koji se nalaze na pet kontinenata. On putuje po svijetu, posjećuje svoje restorane i traži nove lokacije, gdje će otvoriti nove.
Nobu, svjetski poznati japanski restoran poznat po uvođenju novog stila japanske kuhinje, započeo kao poslovno partnerstvo u 1994. godini između šefa kuhinje Nobu Matsuhisa i njegovih partnera: glumca Robert De Nira, producenta Meir Teper i ugostitelja Drew Nieporent.
Od kada je otvorio prva vrata u New York-u, Nobu je postalo globalno carstvo koje ima više od 30 restorana širom cijelog svijeta, kao i predivnu kolekciju Nobu hotela koji nude gostima ljubaznost i predivno iskustvo. Lokacije restorana se prostiru širom svijeta od Malibu-a i Lana'l do Hong Konga i Monte Karla, a novi objekti se otvaraju na horizontu Los Cabos, Riyadh i šire.
I.D.
