Evo recepta za ukusnu tortu s orasima i kafom, koju će vaši ukućani obožavati.
Sastojci
Za biskvit: 225 g ulja, 100 g nasjeckanih oraha, 225 g smeđeg šećera, 1 kašičica praška za pecivo, prstohvat soli, 225 g glatkog brašna, 2 kašičice instant kafe (espresa) rastopljene u 2 kašičice vruće vode, 4 jaja
Za fil: 2 jajeta, 220 g šećera u prahu, 250 g maslaca, 70 g krem sira, 3 kašičica ekstrakta kafe, 2 kašičice instant kafe (espresa) rastopljenog u 1 kašičici vruće vode.
Priprema
Zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusa. Namastite pleh ili kalup za tortu. Za biskvit, prvo pomiješajte prašak za pecivo, so i brašno. Dodajte ulje, jaja, orahe, šećer i kafu. Sve dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Smjesu stavite u pleh ili kalup i pecite oko 60 minuta na 180 stepeni. Nakon što je bikvit pečen, ohladite ga.
Dok se biskvit hladi, napravite glazuru. Jaja i šećer rastopite na pari oko 5 minuta. Miješajte cijelo vrijeme kako se jaja ne bi zgrudvala. Sklonite s vatre i prohladite dno, dodajte maslac, krem sir, ekstrakt kafe i kafu. Glazuru hladite oko 2 sata, da očvrsne. Nakon što se biskvit ohladio, prepolovite ga po širini. Trećinu glazure rasporedite po donjem dijelu i na nju stavite drugi dio biskvita. Ostatak glazure rasporedite po cijeloj torti. Dekorišite s malo sjeckanih oraha.
Izvor i foto: Jutarnji.hr/Dobra hrana/Getty Images/iStockphoto
