Razlog je jednostavan - temperatura hlađenja nije jednaka u svakom dijelu frižidera, a upravo u vratima je najtoplije i to područje je najosjetljivije na promjene temperature. To je razlog zašto mlijeko ne bi nikada trebalo držati u vratima već je idealno mjesto za njega polica u sredini frižidera.
Postoje pravila kako se hrana stavlja u frižider, upravo zbog temperature potrebne za njeno čuvanje:
-
Na dnu u ladici drži se voće i povrće, kao i svježe začinsko bilje.
-
Prva polica iznad ladica idealna je za držanje svježeg mesa i ribe - poželjno je da bude zapakovano u foliju.
-
Druga polica savršena je za mlijeko i mlječne proizvode, kao i za jaja.
-
Zadnja, gornja polica poslužiće za čuvanje gotove hrane, na primjer, ostataka od ručka.
-
Na policama u vratima frižidera čuvaju se namirnice koje su konzerviSane, poput pekmeza, sokova...
Još nekoliko savjeta:
-
Držite kuvanu i sirovu hranu daleko jednu od druge, koliko je to moguće. I uvijek kuvanu hranu stavljajte iznad sirove.
-
Redovno čistite frižider, posebno uglove. Stara četkica za zube je odlična za to.
-
Pazite da povrće, voće i začine ne držite naslonjene na zadnji dio frižidera jer se mogu zalediti. A kako se radi o osjetljivim namirnicama, kasnije možda neće biti za upotrebu.
-
U vratima frižidera možete držati maslac i mekane sireve.
-
Kod jaja je važno da je temperatura što stabilnija, a za to je najidealnija srednja polica unutar frižidera.
-
Nije sve voće i povrće za frižider. Vani treba držati banane, avokado, nektarine, breskve, kruške, šljive...
24sata.hr
