Ukusi Crne GoreIzvor
Sastojci:
- obotnica 1 komad
- maslinovo ulje 1 dl
- vinsko domaće sirće 2 dl
- peršun pola veze
- bijeli luk 1 glavica
- paradajz 300 g
- krastavac svježi 200 g
Priprema:
Skuvanu obotnicu isjeći, blago začiniti maslinovim uljem, domaćim vinskim sirćetom, sjeckanim peršunom i bijelim lukom, pa ostaviti da odstoji.
Odležanoj obotnici dodati mesnati dio paradajza, rezance svježeg krastavca, blago posoliti. Posložiti na mješavine zelenih sječenih salata, dopuniti maslinkama i mladim lukom.
