Poznati argentinski nutricionista rođen 31. augusta 1938. u Buenos Airesu.
Njegov privatni život privukao je interes javnosti krajem prošle godine kada su Albert i Estefania dobili svoje prvo dijete, sina kojeg su nazvali Emilio.
Njegova supruga je svjesna da ga jednog dana više neće biti, ali to je nešto s čim je spremna suočiti se kad dođe vrijeme: "Ljudi nam ne govore ništa što Alberto i ja ne znamo ili o čemu nijesmo razgovarali".
Cormillot je postao otac još prije 50 godina, a njegova kćerka Renee i sin Adrian prihvatili su očevu odluku o zasnivanju nove porodice i radovali su se bratu kojeg su dobili, uprkos godinama koje ih razdvajaju.
Albert je otkrio kako bi volio da doživi 105 godina da vidi kako njegov sin diplomira.
"Neću biti kao mladić, to je sigurno, ali učiniću ono što mogu da učinim", rekao je i dodao da je ostavio jedan vrlo poseban poklon svom sinu kad odraste: "Kupio sam mobilni na koji šaljem WhatsApp poruke i fotografije, a snimam i priče i govorim mu što radim, na taj način može da me upozna i vidji ko sam bio i kad ne budem tu", zaključio je Albert.
