Uzanimljivim izvedbama regionalnih hitova klape ,,Assa Voce“, starogradskih pjesama Mirsada Serhatlića i ukusima tradicionalnih specijaliteta u predivnom ambijentu ispred kuće Čubranovića u Staroj varoši (konoba ,,Lanterna“) uživao je juče veliki broj naših sugrađana svih generacija, kao i stranih turista.
U okviru manifestacije ,,Tradicija ukusa“, koju su organizovali Glavni grad i Turistička organizacija Podgorice, u dvorištu najstarije kuće u Staroj varoši, neke od recepata za pripremanje podgoričkih gurmanluka otkrile su Dubravka Drakić, Zoja Đurović, Kristina Oštir… Posjetioci iskazuju veliko zadovoljstvo zbog odlične organizacije, atmosfere i izvanrednih ukusa pite pečene ispod sača, kačamaka, pastrmke u kisjelom mlijeku…
DRUŽENJE
Podsjetivši da je prije dvije noći održana sadržajna manifestacija na spomeničkom kompleksu na Barutani, direktorica Turističke organizacije Podgorice Irena Rogošić ističe da je cilj ovih brojnih aktivnosti koje Glavni grad i Turistička organizacija Podgorice u kontinuitetu sprovode dodatna promocija i valorizacija najznačajnijih i najposjećenijih lokaliteta i znamenitosti glavnoga grada, kao i promocija bogate gastronomske ponude.
"Odlučili smo da manifestaciju ,,Tradicija ukusa“ organizujemo svakog mjeseca. Osluškujemo komentare i želje naših sugrađana, ali primjećujemo i sve više turista na ovakvim događajima", kazala je Rogošić.
Među brojnim meraklijama podgoričkih specijaliteta i starogradske muzike, ispred kuće Čubranovića uživao je Branislav Lekić sa suprugom Božanom.
"Rodio sam se na Brijegu od Morače. Podigao sam se Mirsom Serhatlićem, evo, upravo pjeva. Njega su zvali Mirso Zepin, a mene Baćko Zorkin, kao da nijesmo imali očeva", na šaljiv način započinje razgovor Lekić.
Pohvalio je Glavni grad i Turističku organizaciju zbog toga što imaju sluha za ovakve manifestacije.
"Moramo čuvati duh stare Podgorice, a ovakve manifestacije upravo tome doprinose", kazao je Lekić, čije mišljenje dijeli i supruga Božana.
Prateći ritam dobrih starih hitova, sa jednoipogodišnjom ćerkom Lucijom u naručju, uživao je Vlado Stanjević, kao i njegova supruga Milica i sin Todor.
"Rođen sam u Nikšiću, ali posljednjih 20 godina živim u Podgorici. Ovdje je danas fenomenalno. Volim podgoričke specijalitete, naročito jegulju u orizu i krapa u tavi. Ćerki Luciji se najviše svidjela pita, pojela je cijelo parče", kazao je Stanjević.
GOSTOPRIMSTVO
Među posjetiocima bilo je dosta i stranih turista, poput bračnog para iz Rusije Aleksa Lavrentija i Svetlane sa djecom Konstantinom i Alisom.
"U Podgorici živimo već tri mjeseca. Veoma lijep grad i gostoprimni ljudi. Ovdje nam je predivno danas, ljudi su nasmijani i lijepo raspoloženi, hrana je izvrsna, prvi put probam ovu pitu, tekstove pjesama ne razumijemo, ali nam prija fina melodija. Sviđa nam se i ovaj stari grad", kazao je Aleksa.
Manifestacija se organizuje sa ciljem isticanja kulturno-istorijskih lokaliteta i bogate gastro ponude glavnog grada, kao izuzetno važnog segmenta ukupne turističke ponude.
Podsjećamo, u subotu poslijepodne Glavni grad i Turistička organizacija organizovali su zanimljivu manifestaciju na spomeničkom kompleksu na Barutani. Brojni posjetioci uživali su u nastupu KIC pop hora, nastupima članova plesne škole ,,Beauty“, a najmlađi najviše u predstavi „Niko se nije naučen rodio“. Druženje na Barutani organizovano je sa ciljem isticanja i dodatne promocije ovog značajnog kulturno-istorijskog lokaliteta i spomenika autorke Svetlane Kane Radević, priznate crnogorske arhitektice.
Podgorica jedini grad u CG koji će od turizma više zaraditi nego rekordne 2019. godine
Gradonačelnik Podgorice Ivan Vuković kazao je da je kao stanovnik Podgorice oduševljen manifestacijom ,,Tradicija ukusa“ i ponosan kao gradonačelnik, jer su u posljednjih godinu i po uspjeli u značajnoj mjeri da ožive ove lijepe tradicionalne manifestacije.
"Da se podsjetimo na sve ono što je vrlo važan dio identiteta našeg glavnog grada, kroz muziku, gastronomiju i ovakva lijepa druženja. Kad god smo se okupili atmosfera je bila fantastična. Zahvalio bih našim vrijednim kolegama iz Turističke organizacije Podgorice, koje rade sjajne stvari. Ovo je dobro i za nas koji živimo ovdje, kao i za turiste", kazao je Vuković.
Ističe da je u Podgorici evidentan sve veći broj stranaca.
"Po svemu sudeći Podgorica će biti jedini grad u Crnoj Gori koji će u finansijskom smislu, kada je turizam u pitanju, bolje proći nego 2019. godine, koja je bila rekordna. U odnosu na prošlu godinu imamo 100 posto više noćenja i 93 odsto više posjeta turista. Golim okom je vidljivo da je Podgorica postala znatno popularnija nego prethodnih godina", kazao je Vuković.
On smatra da će se kroz ovakve manifestacije, unapređenje ukupne turističke ponude, podršku razvoju, hotelijerstvu, jer nam nedostaje kapaciteta, pogotovo ljeti, privući još više turista na način da oni ostaju po nekoliko dana, a ne da Podgorica bude tranzitna tačka od sjevera ka jugu
Kačamak sa maslinovim uljem na Dubravkin način
Glumica Dubravka Drakić, koja je na manifestaciji ispred kuće Čubranovića služila kačamak, ističe da je bio toliko dobar da su ljudi dolazili po dva-tri puta da im pripune tanjire. Naša poznata glumica, zaključujemo i iskusna domaćica, naglašava da je za ukusan kačamak potrebna kvalitetna krtola i kukuruzno brašno.
"Majka me naučila da spremam kačamak isključivo sa bijelim kukuruznim brašnom iz Bjelopavlića, mljevenim na njihovim mlinovima. Uvijek njega kupujem. Kad ga probate na pijaci ono mora da bude slatko. Proizvodim organsku krtolu, pa nju koristim i za kačamak. Ja volim da nije jak, pa koristim mladi sir.
Muž Savo voli jači, pa ga za njega smočam sa starim kučkim sirom i skorupom. Međutim, postoji još jedna verzija kačamaka, koja je meni najdraža. Skuvate krompir i kukuruzno brašno, dobro ih utučete i zalijete kvalitetnim maslinovim uljem. Čista poezija ukusa, a odlično je za ljude koji ne konzumiraju mliječne proizvode", ispričala je Dubravka.
