Lokalna pivara u Rejkjaviku je lansirala praznično pivo napravljeno od graška i kisjelog crvenog kupusa. Fermentisani napitak - pivo je najnoviji proizvod bogate mašte Valgeir Valgeirsson, glavnog pivara u pivari RVK Brewing.
Pivo je nastalo tako što se Valgeir Valgeirsson udružio sa brendom za očuvanje povrća "Ora", vodećim proizvođačem hrane u zemlji Inače Valgeirson se već istakao u pravljenu piva od neobičnih sastojaka kao što su morske alge ili čak sušenih riba.
Ovo zanimljivo i neobično pivo po ukusu se pravi u maloj pivari u Rejkjaviku, i pivo se zove "Ora jolabjor" te ima u sebi 5,2 odsto alkohola. Pivara Brewing ima godišnji kapacitet od samo 50.000 litara što je poprilično skromno u razmjerama piva koje proizvode svjetski (pivarski) giganti.
Tokom različitih faza pripreme ovog piva kupus i grašak se miješaju sa ječmenim sladom, hmeljem i karanfilićem. Ovo neobično pivo napravljeno od konzerviranog graška i kisjelog crvenog kupusa brzo postaje savršen spoj za islandske božićne svečanosti ovih dana pred Božić, piše Euronews.
"Iznenađen sam koliko je bilo dobro i prijatno, u poređenju sa onim kada vidite kako se grašak i crveni kupus sipaju u pivaru", kaže Hedin Unštajnson,koji je osjetio miris povrća u pivu.
"Očekivao sam izraženiji ukus sastojaka", čudi se Niels Bjarki Finsen, koji ga poredi sa engleskim "gorkim" pivom od ćilibara.
Inače prva serija prodata je na internetu, a pivo je rasprodato za svega šest sati od stavljanja u online prodavnicu . Pivo od graška i kisjelog kupusa se prodaje po cijeni od tri eura na Islandu.
