Želite li uživati u lijepo pečenim krompirima koji su hrskavi spolja, a mekani iznutra? Poslužite se malim trikom.
Napravite marinadu od senfa i meda koja će krompirima dati bogat okus, ali i hrskavu teksturu kao iz najboljih restorana.
Za marinadu za krompir potrebne su vam: dvije kašike senfa, četiri kašike meda, so i biber po želji
Nakon što pripremite marinadu, ogulite i narežite krompire na željenu veličinu. Koristite bijeli krompir koji ima brašnastiju strukturu.
Namažite pleh za pečenje krompira s malo ulja i/ili rastopljenog maslaca i stavite u rernu dok ona ne dostigne željenu temperaturu.
Izvadite vrući pleh za pečenje iz rerne, raspodijelite po njemu krompire, a potom ih ih premažite dijelom marinade na bazi senfa, meda, soli i bibera.
Ako pečete veću količinu krompira, udvostručite, utrostručite količinu marinade, to određujete po potrebi.
Stavite krompire u rernu da se peku na uobičajeni način.
Nakon 20 minuta pečenja izvadite krompire iz rerne te ih ponovo premažite marinadom.
Mažite ih marinadom svakih pet minuta prije nego što se ispeku do kraja, piše Punkufer.hr.
Dužina pečenja zavisi od vrste, veličine i oblika krompira koje koristite, kao i od količine.
Hrskave krompire, možete poslužiti kao prilog jelu.
