Autor filmova "Ženska posla", "Violeta Nozijer", "Njeverna žena", "Crvene noći", rođen je 24. juna 1930. godine u Parizu. Za film se zainteresovao preko časopisa "Cahiers de cinema", gdje je dugo bio stalni saradnik. Sredinom 50-ih godina prošlog vijeka, sa Fransoom Trifoom radi Čuveni intervju sa Alfredom Hičkokom koji mu je bio jedan od uzora u radu. Godine 1957. snima svoj prvi dugometražni film "Lijepi Serž" sa Žan-Klodom Brijalijem u glavnoj ulozi. Za film je dobi onagradu "Žan Vigo", a to ostvarenje se smatra prvim filmom francuskog Novog talasa. Sa Trifoom, Žan-Likom Godarom i Erihom Romerom, predvodio je francuski Novi talas nastao početkom 1960-ih godina.
Omiljene teme Šabrola bile su banalne situacije iz svakodnevnog života francuske buržoazije čiji je bio oštar kritičar. Bez obzira da li je riječ o kriminalističkom žanru ili komediji, ta kritika mu najviše uspijeva sa njegovim omiljenim glumcima Mišelom Bukeom, Žanom Janom i Stefani Odran, s kojom je dugo bio u braku.
Godine 1978. upoznaje Izabel Iper, sa kojom iste godine snima film "Violet Nozijer" koji će proslaviti glumicu. Iz te plodne saradnje narednih godina će nastati nekoliko filmova, među kojima su "Madam Bovari" i "Ceremonija".
Prošle godine na Berlinskom filmskom festivalu dobio je nagradu za životno djelo.