Plan koji je objavio ovaj portal je kombinacija prijedloga HellasCerta, hotelske komore Grčke i SETE-a.
Zajedno sa odgovarajućim protokolom sektora transporta koji je HellasCert pripremio, protokol bi trebalo da bude dostavljen premijeru Kyriakosu Mitsotakisu već sutra.
Tekst protokola je prijedlog mjera kojih grčki hotelijeri treba da se pridržavaju, a u cilju smanjenja mogućnosti prenosa zaraznih bolesti, prenosi sajt Kalimera.news.
Ovi protokoli predstavljaju skup smjernica raspoređenih po funkcionalnim oblastima. Izričito je navedeno da su ove direktive ograničene na rad hotela, dok će posebne zdravstvene protokole pripremiti vlada Grčke i medicinski stručnjaci.
Ova pravila predstavljaju okvir principa koji će se primjenjivati u svim hotelima u državi, bez obzira na veličinu, broj zvjezdica i vrijeme rada, a obuhvata različite sfere poslovanja hotela, navodi Kalimera News.
Evo kako je to regulisala Grčka.
Transfer gostiju do hotela
Treba izbjegavati rukovanje gostiju i osoba koje treba da ih odvezu do smještajne jedinice. Prilikom prevoza gostiju, vozač mora da nosi odgovarajuću opremu i da obezbijedi prirodnu ventilaciju vozila.
Ukoliko je u pitanju prevoz autobusom ili minibusom, moraju da se poštuju pravila za sigurnu upotrebu turističkih autobusa.
Prijem gostiju
Kontakt između gostiju i zaposlenih na recepciji treba da bude sveden na minimum. Ukoliko to nije moguće neophodno je poštovati stroga pravila higijene, kako bi se i osoblje i posjetioci zaštitili.
Na recepciji će morati da se sprovode postupci pojačanog čišćenja i dezinfekcije prostora gdje boravi veliki broj gostiju, a u skladu sa tim neophodno je poštovati sljedeća pravila: namještaj na recepciji mora da bude raspoređen tako da se omogući socijalna distanca, sa preporukom ugradnje odgovarajućeg separatora koji bi zaštitio recepcionera.
Ukoliko nema separatora, osoblje na recepciji mora da nosi odgovarajuću zaštitnu opremu, a posjetiocima mora da budu dostupna dezinfekciona sredstva.
Pult recepcije mora da bude redovno dezinfikovan, kao i ključevi i kartice za otključavanje soba pri prijemu i odjavi gosta.
Vrijeme za prijem i odjavu gostiju će biti promijenjeno (odjava gostiju do 11:00, a prijem do 15:00), kako bi se dezinfikovale prostorije i izbjegle gužve na recepciji.
Preporučuje se i elektronska prijava, plaćanje karticama, kao i slanje računa i priznanica putem mejla. Gosti će moći da plate karticama sve troškove u hotelu, dok će primanje gotovine biti samo u izuzetnim slučajevima.
Hotelima je preporučeno da svim gostima obezbijede biltene (u štampanoj ili elektronskoj formi) prije dolaska, ili prilikom prijave u hotel.
Bilteni treba da sadrže sve propisane protokole, uslove rada svakog odjeljka hotela, uslove pružanja svake usluge, kao i da se naglasi koji djelovi hotela su zatvoreni. U biltenima treba da se nađu i telefonski brojevi zdravstvenih ustanova, javnih i privatnih bolnica i COVID bolnica.
Broj osoba koje koriste lift takođe mora biti ograničen.
Klima uređaji
Treba dati prednost prirodnoj ventilaciji, ukoliko je to moguće. Pre dolaska gostiju, neophodno je provjeriti ispravnost klima uređaja.
Klima uređaji će biti održavani i dezinfikovani redovno, a mijenjaće im se i filteri.
Za ventilaciju većih prostora preporučuje se korišćenje centralnih sistema klimatizacije.
Kuhinja
Posebnu pažnju treba posvetiti rastojanju između radnika u kuhinji. Ulaz u kuhinju će biti strogo zabranjem svima koji nisu kuhinjsko osoblje. U slučaju da se to ne može izbeći, gostima se mora obezbediti zaštitna oprema koja će biti dostupna na ulazu.
Švedski sto
Posebna pravila su donesena za restorane koji koriste švedski sto. U ovim restoranima treba voditi računa o sljedećem: Gostima mora da budu obezbijeđena dezinfekciona sredstva na ulazu u restoran.
Osoblje će nadgledati proces dezinfekcije gostiju a oni će morati da drže distancu prilikom uzimanja hrane sa stola.
Hrana treba da bude zaštićena pleksiglasom dok osoblje mora da nosi rukavice i maske. Korišćenje aparata za kafu, sok i slično biće zabranjeno gostima, već će osoblje sa zaštitnom opremom usluživati goste.
Pravila za restorane i barove
Posebna pravila propisana su za rad restorana, a jedan od njih je da će broj korisnika usluge da bude ograničen.
Stolovi moraju da budu postavljeni na rastojanju od 2 metra i maksimalan broj ljudi za jednim stolom biće četvoro na 10 kvadratnih metara.
Ovo pravilo neće važiti za porodice i ljude koji došli zajedno na odmor. Gosti će morati da drže socijalnu distancu dok čekaju da uđu u restoran.
Da bi ovi protokoli mogli da se poštuju, neophodno je uspostavljanje sistema rezervacija ili snimanje osoba koje ulaze u restoran, a takođe se preporučuje i da obroci budu služeni od osoblja ili u pakovanju.
Pravila za služenje hrane podrazumijevaju preporuku da se produži radno vrijeme restorana kao i da program dezinfekcije restorana treba strogo poštovati. Restoran mora da bude potpuno dezinfikovan prije dolaska gostiju i nakon njihovog odlaska, kao i nakon što gost napusti sto.
Napominju da je neophodno je da postoji stanica za dezinfekciju ruku sa svim neophodnim dezinfekcionim sredstvima. Gosti će biti u obavezi da dezinfikuju ruke prije ulaska u restoran. Osoblje mora nosi maske i rukavice prilikom služenja gostiju i da bude posebno obučeno da nadgleda poštovanje pravila higijene.
Upotrebu tkanina (stoljnjaka, platnenih salveta…) u restoranima treba izbjegavati. Preporučeno je korišćenje stoljnjaka i salveta za jednokratnu upotrebu.
Room service
Preporuka je da hotel obezbijedi mogućnost gostima da hranu dobiju u svojim sobama, kako ne bi došlo do pravljenja velike gužve u restoranima. Osoblje je u obavezi da koristi masku i rukavice, kao i da drži socijalnu distancu pri ulasku u sobe.
Čišćenje soba
Prilikom čišćenja soba, osoblje će morati da nosi masku i rukavice i da ih dezinfikuje prije i poslije ulaska u svaku jedinicu. U skladu sa tim, neophodno je dezinfikovati i cipele.
U prostorijama gdje cirkuliše veći broj ljudi, treba da se primjenjuju pojačani postupci dezinfekcije prema uputstvima Svjetske zdravstvene organizacije. Neophodno je dezinfikovati tastere liftova, telefone, prekidače za svijetlo, daljinske upravljače i kontrolne table klima uređaja, kao i metalne površine.
Kupatila treba čistiti isključivo dezinfekcionim sredstvima za kupatila. Posebnu pažnju treba obratiti na slavine, kvake, peškire, rezervoare za vodu, poklopce i prekidače.
Biće uspostavljena i posebna pravila za ograničavanje ulaska osoblja u sobe tokom boravka gostiju, kao i za ograničenje pružanja usluga.
Preporuke je da se ukidane svakodnevna promjena posteljina i peškira, i da se zamjena posteljine i peškira vrši samo na zahtjev kupca i uz dogovoreni protokol.
Preporučuje se i ograničenje usluga čišćenja soba, a nakon napuštanja sobe, a prije dolaska sljedećih gostiju, neophodno je poštovati pravila koja podrazumijevaju potpunu dezinfekciju sobe. Prije nego što se soba izda sljedećem gostu, mora da bude prazna 24 sata, a kupatila će se detaljno dezinfikovati parnim čistačem.
Svi dekorativni predmeti poput dodatne posteljine i navlaka za jastuke moraju da se uklone iz prostorije, osim ako nisu dezinfikovani nakon odlaska prethodnih gostiju. Oni će biti dostupni gostima na zahtjev. Preporučuje se da se iz soba uklone aparati za kafu, čaj i svi proizvodi iz mini bara, a i oni će biti dostupni gostima na zahtjev, ali u malim pakovanjima.
Bazeni
Hoteli su u obavezi da poštuju propisane protokole koji se tiču sistema cirkulacije, filtriranja i dezinfekcije vode u bazenu. Ukoliko je bazen u zatvorenom prostoru, najviše 2 osobe će moći da plivaju na 20 kvadratnih metara. Tuševi na bazenima moraju da budu redovno dezinfikovani, a za toalete na bazenima će važiti ista pravila koja su propisana za zajedničke toalete.
Ležaljke će morati da budu postavljene na rastojanju od 2 metra i one će morati da budu dezinfikovane prije svake upotrebe. Preporučuje se i uklanjanje tkanina sa ležaljki. Ukoliko su u pitanju platnene ležaljke preporučeno je korišćenje peškira koji će pokriti cijelu površinu korišćenja. Ista pravila za ležaljke primjenjivaće se i na plažama.
