Vođeni ciljem da kreiramo najbolji projekat u svojoj klasi, u Portonovi smo uložili tri puta više nego što je prvobitno bilo ugovoreno i planirano. Naime, shodno ugovoru o dugoročnom zakupu, obavezna investicija za period od četiri godine iznosila je 52 miliona eura, odnosno 258 miliona ulaganja u roku od osam godina. Do danas smo uložili 791 milion eura sa PDV-om, dok je predviđena ukupna investicija za prvu fazu 828 miliona eura, rekao je u intervjuu Pobjedi Stevan Milić, generalni direktor rizorta Portonovi.
POBJEDA: Kakav je finansijski doprinos do sada imala država Crna Gora, ali i opština Herceg Novi od vaših investicija?
MILIĆ:Imajući u vidu našu ambiciju da sarađujemo sa što većim brojem crnogorskih kompanija, ukupno je ugovoreno i isplaćeno 468 miliona eura upravo kompanijama koje su registrovane u Crnoj Gori, što kroz direktne ugovore sa kompanijom Azmont Investments, što preko glavnog izvođača radova, renomirane italijanske kompanije Impressa Pizzarotti.
Period izgradnje bio je opsežan i zahtijevao je ogromnu radnu snagu i koordinaciju na nacionalnom i međunarodnom nivou. Tokom čitavog perioda gradnje zapošljavali smo dvije hiljade zaposlenih dnevno, što je naše gradilište učinilo jednim od najvećih u regionu. Osim radova na objektima rizorta Portonovi, rad na kompletnoj okolnoj infrastrukturi bio je od suštinske važnosti i išao je „od nule“. Od ukupnih investicija, 11 odsto je uloženo u infrastrukturu projekta koja predstavlja dugoročno ulaganje u opštinu i za građane Herceg Novog. Kao odgovorni korporativni građanin, komunalne takse koje su direktno plaćene opštini Herceg Novi za izgradnju stambenih zgrada u našem rizortu iznosile su 6,5 miliona eura. Naše poslovanje se zasniva na jasnim korporativnim vrijednostima kompanije Azmont Investments – transparentnosti, efikasnosti i profesionalnosti. Kao pouzdan partner, posvećen i stabilan poslodavac i stalni poreski obveznik, uvijek smo bili navedeni u „Bijeloj knjizi“ poreskih obveznika. Od 2012. godine ukupno smo platili 116 miliona eura PDV-a, dok smo dodatno platili 12 miliona eura za poreze i doprinose za zarade zaposlenih.
Portonovi danas broji 450 zaposlenih. Istovremeno, u svim našim maloprodajnim radnjama i trgovinama koje se otvaraju, očekivani broj novozaposlenih je 350, što znači da u Portonovom direktno i indirektno stvaramo gotovo hiljadu radnih mjesta. Iz Crne Gore je 80 odsto zaposlenih, od kojih 70 odsto su iz Boke Kotorske i Herceg Novog.
POBJEDA: Portonovi, sa One and Only hotelom, je među najjačim brendovima u Crnoj Gori. Znajući crnogorski privredni ambijent, kao i brendove koji su ovdje već prisutni, kako gledate značaj prisustva vašeg globalnog brenda na našem tržištu?
MILIĆ:Azmont Investments je dio crnogorskog ugostiteljstva od 2012. godine i od prvog dana smo pokazali posvećenost da Crnu Goru promovišemo kao luksuznu i jedinstvenu destinaciju. Kada pomenemo One&Only Portonovi, prva stvar koju moramo naglasiti je da je cijeli brend kreiran za ultra-luksuzno tržište te da biti dio ove priče predstavlja nešto na šta smo izuzetno ponosni. Međutim, istovremeno osjećamo i veliku odgovornost koja podrazumijeva postizanje i održavanje visokih standarda koji prate ovakav hotel u samom srcu našeg rizorta. Takođe, treba napomenuti da ovakvi globalni brendovi ubrzavaju globalno pozicioniranje Crne Gore i Portonovog, ali i potvrđuju našu privrženost ovoj zemlji i njenom budućem prosperitetu.
Biti zemlja u kojoj One&Only Portonovi otvara svoj prvi evropski hotel donosi bezbroj benefita. Primjera radi, svaki turista, nevezano od toga da li će biti gost ovog hotela ili našeg rizorta, sigurno će uzeti Crnu Goru u razmatranje za svoju narednu destinaciju nakon saznanja da je jedna ovakva ekskluzivna priča izabrala baš našu zemlju.
Ista stvar važi i za investitore – ništa ne daje veći kredibilitet nekoj destinaciji kao potencijalnom izboru za investiranje kao projekti koji su već prepoznati i uspješno se razvijaju.
BROJKA: 450 zaposlenih je sada u Portonovom, a još 350 će biti u svim našim maloprodajnim radnjama
POBJEDA: Kakve posredne efekte prepoznajete (i proizvodite), zbog prisustva i funkcionisanja vašeg cjelokupnog sistema – na okolno stanovništvo, dobavljače, podugovarače i ostale partnere sa kojima sarađujete?
MILIĆ:Portonovi je već prepoznat kao hub za privlačenje takozvanih mikro investitora, pažljivo biranih da korisničko iskustvo i uslugu podignu na naredni nivo. Takođe, svi zajedno podižemo stopu zaposlenosti i konkurentnost na tržištu, ali i omogućavamo kvalitetno obrazovanje i programe razvoja ljudskih resursa za svakoga ko se priključi našoj priči koja svakodnevno raste. Sve ovo je dugoročni benefit za razvoj na lokalnom – nivou Boke Kotorske, ali i za razvoj Crne Gore kao turističke destinacije. Uvijek sa ponosom naglašavamo da je preko polovine naših kolega iz Herceg Novog i Boke, da je direktno ili preko podizvođača preko 1500 ljudi dobilo posao u Portonovom te da je u svaki segment našeg poslovanja implementirao visoke standarde poslovanja.
Nedavno je u rizortu otvorena klinika Ars Medica, sa planom da do 2022. preraste u savremeni medicinski centar. Na sve načine se trudimo da promovišemo lokalne brendove i prenesemo i naše internacionalno znanje i vještine zajednici. Sve ovo unapređuje životni standard, način na koji svi poslujemo, pa samim ti i kvalitet života za sve kategorije koje ste pomenuli.
POBJEDA: Visokoplatežni turizam počiva na visoko kvalifikovanoj i profesionalnoj radnoj snazi. Koliko ste zadovoljni obrazovanjem domaćeg kadra u turističko-ugostiteljskoj struci?
MILIĆ:Crna Gora je nedavno započela svoje pozicioniranje u luksuznom hotelijerstvu, tako da smo u tom kontekstu turistički nova destinacija. Međutim, brendovi poput One&Only i nekoliko sličnih projekata su ovu misiju prilično ubrzali. Sada su strogi i visoki standardi usluge imperativ i dio našeg svakodnevnog poslovanja. Uzročno-posljedično ovo je dovelo do velikog broja jako dobrih promjena u Crnoj Gori, počevši od reforme obrazovnog sistema u ugostiteljstvu, percepcije ove industrije od strane mladih ljudi i njihovog razumijevanja da mogu da se profesionalno razvijaju i napreduju kao dio svjetski poznatih brendova. Posebno smo ponosni na donaciju internacionalne franšize VATEL koja se implementira na Akademskim studijama za međunarodno hotelijerstvo i menadžment na Univerzitetu Donja Gorica. Pored finansijske podrške da iskustvo vodeće međunarodne škole u oblasti ugostiteljstva i menadžmenta u turizmu bude osnova za sticanje znanja naših studenata, podržavamo i veliki broj mladih iz Boke Kotorske koji su zainteresovani za ugostiteljstvo.
Podijeliću sa vama i jedan kuriozitet na koji sam posebno ponosan – mnogo mladih profesionalaca nakon stažiranja i rada u inostranstvu za najpoznatije hotelske lance vraća se u Crnu Goru. To je izuzetno važna informacija, jer dobijamo zaposlene sa iskustvom, koji tečno komuniciraju na crnogorskom i nekoliko internacionalnih jezika i koji nijesu samo kadar koji treba zadržati i nadograđivati, već i sjajni mentori mlađim kolegama.
Jedini način da imamo održiv sistem ugostiteljstva na visokom nivou je da imamo generacije visoko kvalitetnog kadra.
POBJEDA: Korona kriza je omela planove svih turističkih poslenika i poremetila im rad u prošloj i u pripremi ovogodišnje sezone. Ipak, kako se stvari polako vraćaju u normalu, koja su vaša očekivanja od ovogodišnje sezone?
MILIĆ:Naravno, kao i svim drugim industrijama, pandemija je uzdrmala sve naše planove i strategije. Ali kako je epidemiološka situacija sada zadovoljavajuća, napredujemo i trudimo se da cijelu situaciju posmatramo iz neke nove perspektive. Nakon godinu dana „lockdowna“, nikada nije postojala veća potreba ljudi da dođu na odmor. Svima je potreban reset i mi dajemo sve od sebe da se gosti osjećaju bezbjedno i bezbrižno – ne morajući da brinu da li će sve epidemiološke mjere i standardi biti u potpunosti ispoštovani. Kako svako od nas ima individualnu odgovornost da situacija i ostane na ovom nivou da bi svi mogli da radimo i živimo što je normalnije moguće, bezbjednost i zdravlje su postali važniji nego ikada. Svi smo se suočili sa novim značenjem „bezbjedno i gostoljubivo“, i cijela ova situacija nas je još jednom podsjetila koliko je važno da smo uvijek u pripravnosti i spremni da reagujemo u svakoj situaciji.
POBJEDA: Kako ste pozicionirani na inostranom tržištu?
MILIĆ:Pozicioniranje na inostranom tržištu je maraton, a ne sprint, tako da imamo razvijen strateški pristup i uspješno ispunjavamo postavljene ciljeve. Otvaranje hotela One&Only je samo još jedna stepenica našeg putovanja, ali i ohrabrenje i garancija kvaliteta za visoko platežnu klijentelu koja ima visoka očekivanja. Brendovi poput ovog imaju sopstvenu energiju i reputaciju koja privlači turiste, ali istovremeno garantuje određeni način života i usluga. Kod brenda One&Only postoji zanimljivost i pri izboru lokacija - one moraju biti jedinstvene i nešto što gost vjerovatno ne može doživjeti nigdje drugo u svijetu. Ta činjenica puno govori o Crnoj Gori i našem rizortu, tako da ne vidim pozicioniranje kao izazov. Najljepši spoj kopna i mora koji nazivamo domom i sve avanture koje možemo ponuditi, razlozi su zašto je naša najveća dužnost njegovati i štititi, promovisati i slaviti Crnu Goru na svakom koraku, bez obzira gdje se nalazimo. Svi bismo trebali biti ambasadori ove jedinstvene zemlje, ne samo po opisu posla, već i ličnim izborom.
Domaći delikatesi
POBJEDA: Koliko se oslanjate, npr. na domaće poljoprivrednike u nabavci?
MILIĆ:Nismo direktni kupac, ali svi naši zakupci nude mnoge delikatese koji su proizvod rada i tradicije lokalnih poljoprivrednika. Tako gosti restorana koji posluju u okviru rizorta uživaju u domaćoj pašti, djevičanskom maslinovom ulju iz Ulcinja i mnogim sortama crnogorskih vina. Takođe, aktivno učestvujemo u promociji lokalnih brendova kada god je to moguće. Kao samo jedan od primjera, navešću bazar humanitarnog karaktera koji smo organizovali tokom maja. Tokom tri dana smo okupili 52 lokalna vinara, proizvođače slanih i slatkih delicija, zanatlije i male proizvođače preparata za ljepotu i njegu tijela i duha. Promocija tradicije, kulture i gastronomskog naslijeđa Boke Kotorske su u samoj osnovi našeg poslovanja i jedan od načina ulaganja u zajednicu.
Centar zbivanja u Boki
POBJEDA: Da li ste zadovoljni dosadašnjom prodajom Vaših kapaciteta i ko su kupci, odnosno korisnici Vaših usluga?
MILIĆ:Ako uzmemo u obzir da je rizort otvoren u godini koja je prethodila pandemiji, više smo nego zadovoljni. Interesovanje za rezidencije je veliko, ističu se zemlje regiona ali i Ukrajina i Rusija. Više od 90 odsto lokala u rizortu je zakupljeno, tako da je Portonovi postao centar zbivanja u Boki. Naravno, kako se situacija bude normalizovala, mjere ublažavale i međunarodni saobraćaj vraćao u normalnu, očekujemo da planovi vezani za ovaj dio portfolia krenu punom parom naprijed.
