Istraživači su jednoj grupi sportista dali pola banane i čašu vode, a drugoj „Gatorade” prije, poslije i na svakih 15 minuta tokom vožnje od 75 kilometara. Oba izbora ugljenih hidrata su dala skoro identične rezultate u performansima kao što je pojačana proizvodnja glutationa, zaštita od upala i oksidativnog stresa.
Pošto se već zna da su banane hranljive bombe, ova vijest nije baš naučna fantastika, ali je naučnike iznenadio nivo efikasnosti u apsorbovanju ugljenih hidrata - uprkos činjenici da tijelo mora da radi napornije da bi svarilo banane nego napitak.
„Niko prije nas nije testirao da li su ugljeni hidrati iz banana dovoljno bioraspoloživi da podrže vježbe visokog intenziteta”, kazao je Dejvid Niman, vođa studije i direktor Laboratorije za ljudske performanse pri Univerzitetu u Severnoj Karolini.
Ispostavilo se da jesu, zahvaljujući svom raznolikom sastavu. „U tankom crijevu ima mnogo različitih djelova za apsorciju i percepciju i ako koristite raznovrsne ugljene hidrate, ono će apsorbovati više materija nego ako koristite samo jednu vrstu. Banane imaju savršen koktel glukoze, fruktoze i saharoze. Osim toga, u njoj se nalazi i vitamin B6, kalijum i polifenol”.
Niman se nada da će ovo doprinijeti uzimanju prave hrane prije treninga umjesto laboratorijski stvorenih proizvoda. „Mislim da dolazi kraj uzimanju sportskih pića šarenih boja”.
foto: kraftcanada.com
