Stručnjaci vjeruju da znaju zašto se ovo dešava, a odgovor nema nikakve veze sa snagom volje. Kako bi održali težinu, osobe koje su upravo završile sa dijetom moraju da jedu manje od ljudi iste težine koji ne paze na ishranu.
Konkretno, te osobe bi trebalo da unose 300 kalorija manje svakog dana.
Tu cifru je dobio profesor Majkl Rozenbaum sa Kolumbija univerziteta, nakon što je godinama proučavao osobe na dijetama. Za potrebe njegovog istraživanja ispitanici su smješteni u bolnicu kako bi uz pomoć striktne dijete izgubili 10 odsto svoje kilaže.
Nakon toga, njihov zadatak je bio da održe tu težinu. “Broj kalorija mora da bude za 22 odsto manji nakon dijete ako namjeravate da održavate težinu,” kaže profesor Rozenbaum.
“To je oko 300 kalorija manje dnevno od osoba koje teže koliko i vi ali nijesu na dijeti.” Kod osoba koje drže dijetu mišići koriste manje kalorija nego kod osoba koje nijesu na režimu ishrane. Promjene u hormonima, metabolizmu i apetitu takođe igraju veliku ulogu.
Profesor Rozenbaum je takođe otkrio da su, nakon dijete djelovi mozga koji gledaju na hranu kao na nagradu, aktivniji, dok su oni djelovi koji stvaraju osjećaj uzdržanosti manje aktivni. Što znači da osobe koje su držale dijetu sada moraju da jedu više kako bi bili zadovoljni, ali misle da su pojeli manje nego što jesu.
“Skidanje kilograma je lakši dio, ali održavanje kilaže je posao do kraja života koji se mora marljivo raditi.”- zaključuje profesor Rozenbaum.
