Nisko glikemička dijeta ispostavila se kao najbolji izbor, jer je ljudima ubrzavala metabolizam i to bez neželjenih posljedica po zdravlje.
Učesnici u ispitivanju sagorijevali su u prosjeku dnevno 125 kalorija više dok su pratili takav plan, u poređenju sa ishranom na nemasnoj hrani.
Iako je dijeta koja je podrazumijevala ograničavanje unosa ugljenih hidrata više ubrzavala metabolizam, ona je najviše izazivala lučenje kortizola hormona stresa i CRP (markera zapaljenja).
Nisko glikemička dijeta pokazala se kao „zlatna sredina“, jer stabilizuje nivo šećera u krvi, kao i metabolizam, a ima pozitivne efekte na zapaljenja, stres i druge zdravstvene probleme.
Namirnice sa visokim glikemičkim indeksom, poput bijelog hleba i riže, krompira i slatkiša, brzo se probavljaju i izazivaju dramatičan skok nivoa šećera u krvi, što vas čini neprekidno gladnim, piše b92.
S druge strane, nisko glikemičke namirnice poput pasulja, sočiva i povrća bez skroba zahtijevaju duže varenje i zato izazivaju duži osjećaj sitosti.
Odličan izbor su mahunarke, povrće i integralne žitarice, kao i nemasni izvori proteina – riba, bijelo pileće meso, soja... Od zdravih masnoća preporučuju se one koje potiču iz orašastih plodova, avokada, biljnih ulja...
Tipičan doručak učesnika studije koji su slijedili pravila nisko glikemičke dijete sastojao se od kajgane, integralnih žitarica, mlijeka sa 1 odsto mliječne masti, grejpfruta i sjemenki suncokreta.
Za ručak su jele miješanu salatu sa maslinovim uljem i sirćetom, varivo od pasulja i mesa, pomorandžu i jogurt, dok je večera obuhvatala razne vrste ribe, miješanu salatu i malu porciju integralnih testenina sa maslinovim uljem. Za užinu su jeli voće i sir.
Foto: bestdiethouse.com
