Teleći ribić sa bobom i moračem

Sastojci:

- teleće meso bez kostiju, ribić  1,8 kg

- crni luk  160 g

- začini

- brašno

- ulje

- bijelo vino

- bob 800 g

- pitomi korijen morača 1 veza

- divlji list morača

- pavlaka  80 g

Priprema:

Ribić blago posoliti, pobiberiti, poštaubovati (posuti) s brašnom i opeći. Sitno sjeckani crni luk propržiti, dodati meso, dinstati, začiniti i dodati bob. Dodinstati sa moračem, dovršiti sa pavlakom i servirati.