Kisjeli kupus definitivno nije za svakog.
Zbog svog sastava, posebno visokog sadržaja soli i kisjelosti, postoje određene grupe ljudi koje bi kisjeli kupus trebalo da konzumiraju s oprezom ili da ga potpuno izbjegavaju, prenose Nezavisne novine.
Evo ko bi trebalo da obrati pažnju:
Osobe sa visokim krvnim pritiskom (hipertenzijom)
Kisjeli kupus je bogat natrijumom zbog procesa fermentacije i dodavanja soli. Prekomjeran unos soli može pogoršati hipertenziju i povećati rizik od kardiovaskularnih problema.
Osobe sa problemima sa bubrezima
Višak natrijuma može dodatno opteretiti bubrege, naročito kod ljudi sa hroničnim bubrežnim bolestima.
Osobe sa osjetljivim stomakom ili gastritisom
Kisjelina u kupusu može iritirati želučanu sluznicu kod osoba sa gastritisom, čir na želucu ili onih koji su osjetljivi na kisjele namirnice.
Ljudi skloni nadimanju i gasovima
Fermentisane namirnice poput kisjelog kupusa mogu izazvati nadutost i pojačano stvaranje gasova kod ljudi koji nisu navikli na ovu vrstu hrane.
Osobe sa histaminskom intolerancijom
Kisjeli kupus sadrži histamin, koji može izazvati simptome poput glavobolje, osipa ili probavnih problema kod ljudi sa histaminskom intolerancijom.
Pacijenti koji uzimaju određene ljekove
Osobe koje koriste diuretike, ACE inhibitore ili ljekove za snižavanje krvnog pritiska treba da paze na unos natrijuma, jer on može smanjiti efikasnost terapije. Ako pripadate ovoj grupi, savjetuje se da se konsultujete sa ljekarom ili nutricionistom prije nego što uvrstite kiseli kupus u ishranu.
Za većinu ljudi, kisjeli kupus je zdrav, bogat probioticima i može doprinijeti zdravlju crijeva. Međutim, osobe sa specifičnim zdravstvenim stanjem trebaju biti oprezne ili se konsultovati sa stručnjakom, piše Nova.rs.
